文档介绍：陕南山药无公害高产栽培技术研究
何峰李小军李文辉
(陕西南郑县农技中心陕西南郑 723100)
[摘要]结合陕南山药生产实际有针对性地开展了品种筛选、密度试验、地膜覆盖、炭疽病防治等试验示范工作,对山药生产中的主要问题进行攻关。经过三年的研究,初步取得了山药栽培技术应用成果:筛选出适合陕南及不同用途的优良品种;进行规范化栽培试验:包括耕作配套技术,种段处理、地膜覆盖、测土配方施肥及土壤改良、病虫综防等,为无公害山药规范化栽培提供依据;通过试验研究形成了一套适应陕南生产的山药无公害高产栽培技术规范。
[关键词]山药栽培技术研究
陕南山药主要分布于海拔600—1000米的丘陵山区,℃,≥10℃℃,,,无
农业部农业环境质量监督检验中心(西安)检验报告

采样地点
红庙镇罗帐岭村(山药主产区)
样品名
土壤、大气
采样日期
2003年5月26日
检测日样
-
项目名称
单位
指标
实测数据
判定
检
测
结
果
二氧化硫
mg/m3
≤

合格
氮氧化物
mg/m3
≤

合格
总悬浮微粒
mg/m3
≤

合格
汞
mg/kg
≤

合格
砷
mg/kg
≤40

合格
铬
mg/kg
≤150

合格
铜
mg/kg
≤150

合格
铅
mg/kg
≤250

合格
镉
mg/kg
≤

合格
霜期253天。本试验研究设在山药种植面积最大的沙壤土上,,%,碱解氮 120mg/kg,速效磷P20512mg/kg,速效钾K2032mg/kg,透水透气性好,适宜发展山药生产。山药种植区植被茂密、无工矿企业污染,各项环境质量指标均符合NY5020-2001(无公害食品)的限量规定
(见上表),是生产无公害山药的理想之地。山药虽然在陕南栽培时间长,有一定生产规模,但由于生产中没有一套较完善的种植技术规范,农民种植管理粗放、产量较低、品质不稳定等因素制约了农户生产经营规模的进一步扩大。同时存在的病虫防治不当、盲目施肥、使用生长调节剂提高产量的问题,对进一步扩大对外销售、出口创汇造成潜在不利影响。陕南山药种植区具有生产无公害山药的气候优势,只要对生产技术环节进行合理控制,通过提高产量,改善品质,改变农户种植观念,山药产业必将得到更好更快的发展,为无公害产业发展和基地认证起到积极促进作用。

,分析找出生产中需要解决的技术问题:从2003年开始,深入到山药产区进行生产现状调查,调查研究的内容涵盖了施肥、结构、种植密度、栽培管理、病虫防治等山药生产的全过程。掌握了制约山药产业发展的主要限制因素和生产中存在的主要问题:栽培技术不规范,栽植密度普遍偏高,增加了生产成本,加重病虫害发生,降低了生产效益;偏施氮肥,氮、磷、钾配合使用的比例不高,农户氮、磷、钾配合使用户数只占到生产总户数的30%左右,同时农家肥施用量