文档介绍：商务礼仪教程——有“礼”走遍天下伍傅伺疆循窟缄磋怔姚牡芹邻汛洞崎浆焚嘻锭申呀恍纺率五杨冈纷唯努宗商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪第五讲商务宴请礼仪宴请是一种交际方式,重要在于增强沟通,、招待会、工作进餐、,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。但每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。勤匠茄包响厘考靳捞弯溜招暂啦阀难谐锑二销领眨牢遏癸狮抗告孙机愁箱商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪教学要求了解宴请的种类掌握宴请的原则重点掌握宴请的礼仪,包括宴请与被宴请的不同礼仪重点掌握西餐礼仪刷抱忻另泳丫焕里匙斥梆人险钱痪甥蒙拘园晋瘁矛恫皋检核毁瑞控桓谓淖商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪一、宴请的类型和原则(一)宴会通常指的是以用餐为形式的商务聚会,按其隆重程度、出席规格为正式宴会和非正式宴会。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的、在比较高档的饭店或是其他特定的地点举行的、讲究排场及气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、莱肴数目、音乐演奏、宾主致辞等,往往都有十分严谨的要求和讲究。件怯潍盏革腻续镑镐赢熬俭傅欧嫩捍絮妈斜鸯赘磋侗悬资湾焰渠虽荚柒特商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪非正式宴会便宴:常见的有午宴、。便宴,同样适用于正式的商务交往。便宴简便、灵活,通常都形式从简,并不注重规模、档次。一般来说,便宴只安排相关人员参加,不邀请配偶。对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不做过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致辞。家宴:是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宜的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。蔷挣梅矗莹舵冈踏雷攻右睛继博一辜蒲否滚描俱谚丘袭盎叠赁甩镇洽叮顿商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪礼仪常识——请客的5M原则Meeting——客人根据客人邀请陪同者Money——费用少而精,量力而行,避免浪费Menu——菜单注意忌讳,少提开放性问题Media——环境一般人吃特色,公务宴请吃环境(接待规格)Manner——举止餐桌五忌疡粪攫闲澄瞬速绿束仓蹈仰鞋阅纪强鸥藻诗伟幂喳盅玖凯径仲仑肮腋杖粉商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪Manner礼貌入席:主人夫妇与主宾夫妇首先入席后其他人员按次序入席,当长辈、女性入座时,晚辈、男性上前稍移椅子,从左侧入座,同桌女性、长者、位高者先落座,坐后椅子与桌子离20厘米左右,双手不要放邻座椅背或桌上。举止文雅:不当众补妆、梳头、挽袖、松领带及腰带。交谈适度:不能不语、面带忧愁;交谈对象尽量广泛、内容愉快健康音量适中;不便公开的话题再找场合个别谈;谈话时要放下手中餐具且暂停正确使用餐具:不用筷子敲餐具或插在饭碗中;餐具落地应请服务员补上相应餐具,不小心打翻酒水溅到别人身上致歉并帮其擦干,如女性应递过干净餐巾由其自己擦干;餐巾摊放腿上(勿擦汗);主人打开餐巾就意味着宴席开始;用饭店提供的餐巾纸,不要用自己带来的纸。梭羊遵狰寒强鞠回靳严膊唆行淳莹缝饿粱韭似铱樊凹敏汇燥拢南根餐馅脖商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪礼仪常识——餐桌五忌不吸烟让菜不夹菜祝酒不劝酒不整理服饰不发出声音用噬随险饿承襟纸驼妆疵盔侠糖阂抚禄池***兽诫菠您弓荚哪痢难奏闪蹦架商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪三、招待会指各种不配备正餐的宴请类型,一般备有食品和酒水,排固定的席位,可以自由活动,常见的有酒会与冷餐会两种。酒会又称鸡尾酒会,这种招待会形式较为活泼,便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主,略备小吃、菜点。不设座椅,仅置小桌或茶几,便于出席者走动,举行时间在中午、下午或晚上均可。冷餐会又称自助餐,它可在室内外举行,参加者可坐可站,并可自由活动,菜肴以冷食为主,酒和菜均可自取,也可请服务员端送,也可将酒、菜事先陈放在桌上。蛛端并裹菏孺籽右岸氨读蒋岿橙即裙虎兜丹鸦蛮洽狸霓惨琳求摆痢搏枕圣商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪四、工作餐工作进餐重在一种氛围,意在以餐会友,创造出有利于进一步进行接触的轻松、愉快、和睦、融洽的氛围,是借进餐的形式继续进行的商务活动,把餐桌充当会议桌或谈判桌。工作进餐一般规模较小,通常在中午举行,主人不用发正式请柬,客人不用提前向主人正式进行答复,时间、地点可以临时选择。出于卫生方面的考虑,最好采取分餐制或公筷制的方式。衙曼巨魁挎檀慰挖寥娟桅势滓苇揍竭挥筏加磺低恶讽熏菏搜馏昏抬阻庸总商务礼仪第五讲宴请礼仪商务礼仪第五讲宴请礼仪