肉夹馍的做法及制作方法详细介绍.doc

文档介绍：肉夹馍的做法及制作方法详细介绍2007-07-1316:26精品主食大全之肉夹馍肉夹馍的做法及制作方法详细介绍无图肉夹馍的制作材料:主料:面粉300克,发酵粉20克,温水适量肉夹馍的做法:,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。:切成6份每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样。,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。,松松软软的很好看,当然很好吃了。!!其实做卤肉挺简单的,随你放什么,只要觉得放这些材料好吃就行,我没放多少材料,用高压锅是最合适的。入味,够烂不塞牙~!A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。B切小件。加八角粉,一片桂皮。生抽(多点不怕),少许白糖和盐。C加水过肉。D锅上气后小火焖25分钟。开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK。还有一种做法:西瓜皮卤肉材料:西瓜皮、五花肉、八角、酱油。做法:,西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用;、五花肉放入锅中,加适量水、八角、酱油,用中火炖30~40分钟,即成。,,不要切到底,:把肉沫放进中间,好了。。。