高中化学 糖类 (公开课) ppt课件.ppt

文档介绍：东阳中学王娇杨糖类*ppt课件*ppt课件你还知道生活中有哪些糖?葡萄糖、蔗糖、果糖、淀粉、纤维素……*ppt课件你对糖类了解吗?1、糖类都有甜味,有甜味的都是糖2、糖类就是碳水化合物,(H2O)m3、糖类主要由绿色植物通过光合作用合成,是生命活动的主要能量来源判断下列说法是否正确,并说明理由:甜味糖类糖类碳水化合物××√鼠李糖C6H12O5*ppt课件白色粉末易溶于水有甜味你知道葡萄糖有哪些物理性质?一、葡萄糖*ppt课件葡萄糖分子结构的研究葡萄糖的分子结构是由誉为“糖化学之父”的德国科学家费歇尔等人研究测定的科学家是如何研究葡萄糖的?*ppt课件科学家是如何研究有机物的?分子式结构式(结构简式)元素种类、原子个数官能团分子组成分子结构研究方法(定性、定量实验)*ppt课件实验式为CH2O分子式:C6H12O6葡萄糖分子式:,、氢元素?如何检验有无氧元素?(燃烧法)--分子式(定量实验)*ppt课件1、请根据葡萄糖的分子式C6H12O6,猜想葡萄糖可能含有哪些官能团?(根据分子中含氧及分子的不饱和程度分析)2、设计出合理的实验方案验证以上官能团的存在。研究过程--结构式*ppt课件实验验证2ml10%氢氧化钠溶液加入5~6滴5%的硫酸铜溶液振荡蓝色氢氧化铜悬浊液加入1ml10%的葡萄糖溶液振荡水浴加热绛蓝色溶液砖红色沉淀有醛基?研究过程注意:仔细观察每次操作后的现象*ppt课件