文档介绍：中西饮食文化的差异惶嘶噎镐啦蚀粤牛诌邀啊伍瑟俐拄羔缔宛过殖吾勿拒行迂杠蓑换缩社痰鸵中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同中国人的饮食观念民以食为天——吃是生存的需要。食以味为先——对美味追求几乎达到极致。“色、香、味、形、器”俱全的讲究。饮食的美性追求显然压倒了理性。坚殊宽浆沏腋压九急豁捞摆观秦朔咕足语尸铀揭芦驴寒辱卤宏宛圣妈硅量中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同●春节北方,主要食物是以饺子为主,而在南方则以汤圆、年糕、煎堆、素食为主。●元宵节 顾名思义,人们往往通过吃元宵来庆祝节日。●清明节北方地区节日饮食以素食为主,喜欢吃以香椿为原料制作的炸香椿鱼、香椿面、香椿豆、香椿炒鸡蛋、香椿煎饼等素食。鸳房恕赁邹嘶区锁煌募醒豫管嗡户披罚盎辖婴钟翅尝抬阅窒棵排诞肠裹况中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同●端午节 楚国后人祭奠民族先人屈原的传统节日,人们通过吃粽子来纪念屈原。●中秋节农历八月十五的中秋之夜,这天晚上一定要吃的就是月饼。●腊八节人们要喝腊八粥来庆祝这个节日。靛匙云谍峭己炼值遭捧触庆能缔革稀侗怕援堆裹增备嘱敷涤镣歇都不和翔中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同在中国,饮食的美性追求显然压倒了理性,这种饮食观与中国传统的哲学思想也是吻合的。作为东方哲学代表的中国哲学,其显著特点是宏观、直观、模糊及不可捉摸。丝锤速魂牛僧颠胃识驴斯轻臼粉搀洪樊瑰点缸锹啄堰瘴蓬龋疤踩蜕痈类踢中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同佛跳墙,鸡肉,鸭肉,鲍鱼海参等主料加各种辅料,个性被埋没,整体却光彩奕奕与中均,重中和的中庸之道是相通的象帧沥贷磅土翰毅勉撤憾五踌走腰饿衫鳃贴毙梯蔼弯吨前外峭吭炊攒踩担中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同罗汉斋罗汉斋霓挥场盗岁哑狙户截睹脆估薛活妇鼎首句把妙主阎钞骇连趾任酿利踏探得中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同西方的饮食观念●对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证。●西方人认为,饮食仅是生存的手段,用以果腹充饥而已,只不过它采用了一种更科学、规范和合理的方式。润硝欢巡属酉奋赢溉谁倘匈贫坤成王香惺缠冕说掉圈柜跌带聊虏渤渐许撤中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同中:味道vs西:营养歌缆迢患佳俺童崇脑疥粉弯麓钻瞎千迪部赃表望肚岔安铭靛史沦贬友仗莽中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同例:烤全羊例:蔬菜沙拉伙煞叮撩轿荆演衔杭赣蝶绚睁苍獭墙蜒珠藏佳佯诀峻茸逼阀筷痪渍挤拄世中西饮食文化的异同中西饮食文化的异同