文档介绍：幼儿园伙委会工作总结第一篇:《伙委会期末工作总结》伙委会期末工作总结其实在伙委会工作这么长时间,肯定有很多感触,今天我就随便谈谈我的一些看法吧。在平常的工作中或在伙委会的例会上,经常会听到有些人说伙委会的工作没有意思,可有可无,甚至我向我的同学介绍伙委会时他们会感觉可笑,认为校学生会竟然还有这样一个部门。每次遇到这种情何况我都会还以微笑。就像周星驰电影《喜剧之王》中的那个主演一样,尽管在别人眼里他只是一个跑龙套的,但他始终坚持自己心中的梦想,认为自己是一个演员。在某种程度上,我和他有些相似的地方,不管别人怎么看,先把自己的工作做好再说。其实我认为伙委会是一个非常重要的组织,是连接食堂和学生的一个桥梁。通过伙委会能帮同学们解决很多问题,比如:饭菜太少、里面有脏东西、桌面不能及时清理等许多实际问题。另外同学们的一些好的意见和建议也可以通过我们传达给食堂的工作人员,这样一来,就达到了一种食堂和学生的一种非常融洽的状态,这也就是我们伙委会存在的意义所在。另外,经常听到有许多委员咱们会委会知名度太小,需要扩大宣传等等,其实我觉得这完全没有必要,因为我们的工作地点设在食堂,而几乎每个人都要到食堂吃饭,所以,不知道咱们伙委会的还应该算少数,从另一方面讲我们自己就是伙委会最好的名片,我们如果能尽心尽力的将同学们反映的问题都能很好地解决相信他们一定会记着我们并感激我们,这也正是我们所欣慰的。还有,工作一次学期了,通过我平时的观察和了解,我们二食堂三楼的组长和委员工作都特别积极,都是真心想把工作做好,希望下学期能继续努力,争取是我们的工作更上一层楼!幼儿园伙委会工作总结幼儿园伙委会工作总结最后,祝我们伙委会的主任、秘书、副主任、组长、委员每天都能开开心心!第二篇:《伙委会发言稿》伙委会发言稿孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天清晨,总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱:“宝宝,今天早上要吃什么饭,中午要吃什么饭,要多吃,菜叶吃,肉也吃。”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。一、食堂管理幼儿园伙委会工作总结(1)为满足幼儿平衡膳食的需要,使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量,从而保证幼儿的正常发育和健康成长,我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂,严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度,并且聘用具有一定从业经验的厨师上岗。具有健康证。每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品,为提高工作人员的整体素质和专业技能,每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识,提高厨艺,丰富饭菜花式品种。(2)严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开,用于原料,半成品,成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器标志明显,每餐清洗,定期消毒。严防传染病发生,确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时,一律身穿白色工作服,佩戴工作帽和一次性口罩。(3)严把食品进货关。我们定点购货,在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件,建立档案资料保管,经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品24小时留样,保证食品卫生安全。比如:我们进的大米是东北大米,面粉是发达面。烹调用油是金龙鱼的,肉全部是坐炖肉,肉馅随买随吃。就是一张小小的粉皮,也是用精粉芡自己涮。(4)食品加工方面幼儿园饮食卫生有着严格的要求,绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜,保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化,调配口味,做到荤素搭配,营养搭配,粗细粮搭配。向我们经常做面食,馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥,红豆粥,这样便于幼儿消化吸收,又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化,冬天做羊肉烩面补充热量,夏天做黄瓜凉拌面,顺应儿童体质,促进儿童健康发展。(5)本学期开展这次的的家长品尝幼儿饭菜活动,通过此活动的开展,共同提高幼儿饭菜质量,为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜,确保幼儿身体健康。(6)由于我们园所处的地理位置比较特殊,食堂面积特别有限,但我们工作开展的一丝不苟,井井有条,不定期接受上级部门,如:防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收,靠扎实的工作和细致的作风,成功申报市级二级一类食堂并验收成功。幼儿园营养食谱设计一、营养食谱的设计原则我园每天两餐,即、午餐、晚餐。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配,甜咸搭配,每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况;从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题具体膳食选配的原则有以下几点:1选择富含优质蛋白质(主要以瘦肉为主,精选后腿肉)、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物,多吃时令蔬菜。2配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等,充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用,提高