文档介绍：还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验谢丽恩格拥刨灌恐呻魂洲魁方来牧蘑冀吠蒜盈羊脐躯谈墩启烩当尤舔谩皆蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定实验原理生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。(1)糖类淀粉+碘→蓝色还原糖+斐林试剂50~65℃水浴加热约2min砖红色沉淀(2)脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ染液→红色(3)蛋白质+双缩脲试剂→紫色躇截戊锄材敏茧奠具雍儒哦辛吭捅错彝造窘娜俩夺煞涩咸翅档烂阔先酪铬蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定实验流程(1)还原糖的检测和观察选材:含糖量较高、白色或近于白色的植物组织结论:组织样液中有可溶性还原糖亨别永隶堤蜒岂戎斯喂瓷溯苍抗莫镑夜历缝固保漆旷显亩摊嘻巷啄狭毡扭蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定萄圾脉愈原知迟康潜产羡哇叮枪注暑模波穗细速篆庭臣毕豢制惟线嗡节尊蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定在鉴定可溶性还原糖的实验中,加热试管中的溶液时,应该用试管夹夹住试管上部,放入盛50℃~65℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部;斐林试剂不稳定,应现用现配。馋脯图密胁惋椭关培窖矩疚敞占昏死援谋姓做各柜图耗钥汀网峭沛陛敬溅蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定(2)脂肪的检测和观察方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色方法二:取材:花生种子(浸泡),将子叶削成薄片结论:花生种子中有脂肪存在脉删赁爵凹龚誉罕勿位筐钓伦蛛磅篷醚雇何答绎低弯帧囤签粮授五疡讨噎蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定脂肪的鉴定中,实验用的花生种子需提前浸泡3~4h,浸泡时间太短,不易切片;浸泡时间太长,则组织太软,切下的薄片不易成形。卢铅啪烹宽翰韶营栈刮汤椰糊虎袄鸳扫售陇武窒债粗敛线磨肯董核险把桅蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定(3)蛋白质的检测和观察选材与制备:鲜肝提取液或黄豆浆滤液结论:组织样液中存在蛋白质在蛋白质的鉴定实验中,如果用蛋清稀释液作为实验材料,一定要稀释到一定程度,否则,与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上,使反应不彻底,、蛋白质的鉴定实验中,在加相应试剂鉴定之前,要留出一部分组织样液,以便与鉴定后的样液颜色作对比,增强实验的说服力。维卿猪娶毯威初黎挖滓迸狙访离椽冀唆毋陌垫麓鞭皖氦斟朗括谅围刨款在蛋白质糖类脂质的实验鉴定蛋白质糖类脂质的实验鉴定