八珍豆腐.docx

文档介绍：八珍豆腐简介八珍豆腐是一道家常菜,就是用八种配菜与豆腐炒在一起,豆腐和配菜充分柔和,菜中饱含豆腐的香味,吃起来味道鲜美,口感滑润。八珍可以按照自己的口味和家里现有的配料来调配 。食材主料日本豆腐200g海参50g鲜虾50g鲍鱼50g鱿鱼须50g马蹄50g香菇50g秋葵50g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量高汤适量水淀粉适量姜丝适量生抽适量蚝油适量 。。,切片,香菇洗净也切成片。秋葵切段。,去皮,去肠线。鲍鱼切片,鱿鱼和海参切段。,烧开,加入料酒,把海参鲍鱼鱿鱼须大虾焯水后沥干水分。,沾上淀粉。,煎制定型。,爆香姜丝。。。。。。烧开,让豆腐入味。,加入马蹄片和秋葵翻炒均匀,加入鸡精调味即可。