文档介绍：基础饲料原料特性与配方技巧
饲料原料特性Feed stuff characteristic
常规蛋白质原料和非常规蛋白质原料
常规能量原料与非常规能量原料
能量原料中能值的评定
饲料中蛋白质含量与氨基酸的关系
饲料的分类Feed sort
蛋白质饲料:包括绝干物质中粗纤维含量低于18%,同时粗蛋白质含量20%以上的豆类,饼粕类和动物性饲料
能量饲料:包括绝干物质中粗纤维含量低于18%,同时蛋白质含量低于 20%的谷物类、糠麸类、淀粉质的块根、瓜菜类。
粗饲料:干草类、农副产品以及绝干物质含粗纤维18%以上的糟渣类和树叶。
常规蛋白质原料General protein stuff
关于“常规”的概念
常规具有相对性,于动物种类,年龄,生产性能不同而有差异。如育肥猪,菜粕应算常规原料,而对于仔猪来说,则属于非常规。玉米蛋白粉对于家禽来说,可以作为常规原料使用,但是,于猪因为消化率低,则算是非常规原料。
此外,常规与非常规有量的区分。一般来说,限量在10%以下的用量,则可以称作非常规原料。能量原料中的小麦,大麦因为它们抗营养因子的存在,使用量受到很大的限制,也归于非常规能量原料类。
猪饲料中的常规蛋白质原料General protein stuff in pig feed
大豆粕(Soybean meal)
鱼粉(Fish meal)
国内外豆粕品质Quality
来源
粗蛋白
粗脂肪
粗纤维
猪消化能
DE(Kcal/kg)
禽代谢能
ME(Kcal/kg)
赖氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
色氨酸
中国CFD-
GB1

中国CFD-
GB2

饲料原料库GB2

Feedstuff

NRC

monly quality
成分
指标%
期待值
范围
美国标准
水分

10~12
<12
粗蛋白

43~46
>44
粗脂肪

~
>
粗纤维

5~7
<
钙

~
----
磷

~
-----
PH值法尿素酶活性
-----
-----
------
盐酸不溶物
-----
------
<
影响豆粕品质的因素plication of soybean meal
制造因素
烘烤程度
保存
尿素酶活性
ponent character and apply
最优秀的植物蛋白原料
缺乏蛋氨酸
含有仔猪豆粕过敏因子
含有胰蛋白酶抑制因子
应用
任何动物都可以利用。有资料认为,加热适当的豆粕无用量限制。
猪:哺乳仔猪添加一般不超过20%,仔猪不超过25%。确需要超过,应考虑使用膨化豆粉。
家禽:熟化度差的豆粕,易引起胰脏肥大抑制发育且不能纠正。
常用鱼粉mon use fishmeal
我国鱼粉产业现状和品质状况
目前我国的鱼粉一般以进口鱼粉为主。在大型饲料企业,一般使用进口鱼粉。但是由于鱼粉的价格和进口的数量很难满足我国的饲料行业需要,国产鱼粉仍然是使用最普遍的动物蛋白原料。但是,因为价格高,检测困难,所以品质是参差不齐,鱼龙混杂。根据目前的市场行情,鱼粉也是高价格,走势强劲的产品。