牛肉杏鲍菇.docx

文档介绍：牛肉杏鲍菇简介杏鲍菇是大家很喜欢的一种常见的菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。杏鲍菇和牛肉一起烧肉嫩菇香,滑而不腻。食材主料牛里脊肉150g杏鲍菇400g尖椒50g 辅料油适量盐适量生抽适量黑胡椒酱适量香油适量姜适量蒜适量 ,捞出控水备用。,放入牛肉丝翻炒。,翻炒均匀。,咸鲜滑嫩的牛肉杏鲍菇上桌。