文档介绍：石嫣与CSA什么是CSA,munitysupportagricultural)的简写,是消除食品不安全问题的一种新型的农产品贸易形式,就是让农场和社区居民建立一种直接的联系,农民寻找愿意预定他们农产品的社区成员,直接把菜送到社区居民家里,提倡大家吃有机绿色健康菜。这种贸易形式从1960年代在日本和瑞典诞生,1986年被引入美国。如今在美国已经发展到2000多家农场在采取这种模式。要实地体会CSA需要做些什么,石嫣:因为CSA提倡的是生态有机农业生产,基本是进行人工或者只借助小型机器进行有机耕作,大多数活都需要人去亲力亲为,劳动强度比较大。之前我从没有干过农活,我担心我会干不好。石嫣作为一个学农业经济的博士生我从读大学以来,学得就是农业经济,硕士直博后的方向也是农村发展,并没有接触多少农耕技能方面的东西。大学课程没有硬性要求,我们也就认为这个对我们的研究不重要。可以说,大部分学农的大学生应该都没有亲身实践的经验,也基本上没有这样的实践机会。这次回来,好多同学都羡慕我会开拖拉机。问:学****农业经济的学生都不清楚农业耕作的基本知识,怎么指导农业生产呢,石嫣:老实说,这么多年来,我们也照样在进行农业研究、调研,因为我们更侧重于理论。大家都没有认为这是什么问题。我们学院其实是有些实践基地的,也有一些应届毕业的大学生会到这些实践基地去做支农工作,但做支农工作的并不一定是学农的学生。(这是不是跟农大很像,农大是不是也要反思。)我所知道目前支农的大学生更多参与的是农村经济建设,比如说他们会帮助农民建立合作社,稳定农村,建立一些文化组织这种。并不参与具体的农业生产。那美国学农的人也是这样么,石嫣:这我并不是很清楚,但我到明尼苏达州的EarthriseFarm之后发现,几乎所有的CSA农场都会有3-4个大学实****生,这些实****生必须要学****耕作技术,学****怎么去运作一个社区支持农业(CSA)的农场,怎么去有机种植,他们必须参与到所有的劳动中去。这次我去美国就是以实****生的身份实地考察CSA,所以我必须要亲力亲为各种农活。这是他们的学****和了解CSA的方式。健康食品来自信任似乎是某种机缘,据说当初在日本发明CSA农业模式的是女性,1986年,把CSA引入美国的也是一名女性,如今,石嫣又成为国内切身体会CSA第一人。石嫣:我一向就愿意脚踏实地的做点实事,不然我也不会在大学期间选择攻读农业专业。对于吃苦耐劳方面,我觉得自己根本不存在什么问题。我们学院本来就提倡用脚做学问的风气,读研究生以来,我下乡调研了十多次,通常是一个多月,最短也一个星期左右,吃住都在农村,各种条件都碰到过,从来也没觉得有什么苦的。到了美国我实****的农场,我才发现,除了农场经理一个是男性之外,其他务农的全部是女性~我想,这可能源于女性比男性天然更关注食品安全和生命健康。,,,和中国目前搞得什么无公害、绿色订单农业差不多吧,石嫣:太不一样了。目前国内的做法基本上就是,一个人在做这个有机农业,或者是他在做生态农业,然后如果你是作为消费者的话,随时给他打电话,他随时给你送蔬菜,然后你可以当时再交费,或者你随时来农场,随时买,随时交费。但CSA更强调一种消费者和农民共同分担风险和收益这两个方面。消费者如果定我的蔬菜,你要在春天之前,在这一年的秋天之后,把下一年度你要定的蔬菜的钱交给农民,等于下一年农民在种地之前,他就已经把这一年的