文档介绍：第二节歌舞厅、卡拉OK 、KTV服务一、歌舞厅、卡拉OK、KTV (一)歌舞厅歌舞厅是集酒吧、餐饮、歌厅、舞厅等项目为一体的综合性休闲场所,也是集个性化、灵活性和娱乐性为一体的场所。通过歌舞节目的展示和对环境的营造,为大众提供一个释放心灵的空间。由于价值规律的驱动,歌舞厅已经成为文娱创汇的主要渠道。(一)歌舞厅?主要有以下几类:夜总会卡拉ok交谊舞厅?歌舞厅的营业收入:门票收入食品、饮料收入花束、花篮收入(二)卡拉OK卡拉OK可以排遣心中的郁闷,尽情地表达自己的喜怒哀乐,是一种很好的娱乐方式。卡拉OK成了人们表现自我、抒发感情的重要手段,也成了沟通人际关系、联系感情、应酬宾朋的重要方式。KARAOKE包间起源于日本。在日本,有些中老年人,怀念自己青春时的美好时光,通过演唱旧时的歌曲,舒发怀旧的情感,但又不便于在众人面前演唱,特为他们开辟了小型的KARAOKE包厢,使之如愿。KTV是Karaok TV 。Karaok是个日英文的杂名,Kara 是日文“空”的意思,OK是英文“无人伴奏乐队”的缩写,这种形式很快在日本流行起来,1991年,开始传入中国。但在中国多为包间的形式。(三)饭店康乐部经营的卡拉OK有以下几种方式:(1)大厅卡拉OK,是指众多互不相识的客人共同演唱的场地,共用一套卡拉OK音响设备。设备包括大功率的立体环绕音响、盘片机、功率放大器、灯光及灯光控制器、专业调音台、投影机和投影银幕、多个悬挂式或立式彩色监视机、盘片柜及盘片等。大厅由舞池、座位区、音控室、吧台等构成。舞池不仅可用于演唱者在演唱时表演,还可为其他客人提供随音乐起舞的空间。座位应围绕并面向舞池来布置,而且应能观看到大屏幕。座位区以台号来确定坐席,便于服务和管理。吧台是整个大厅服务活动的中心,包括提供酒水、小食品、果盘、送点歌单、结账等。(2)KTV卡拉OK。一组客人包租一间大小适宜的卡拉OK演唱场所,单独配备一整套音响设备。包厢环境幽雅,装修讲究,富有各种风格和情调。包厢内为客人设置了沙发、茶几甚至小舞池。包厢内的设备包括彩色电视机、带卡拉OK混响器的功率放大器、环境效果的音箱、激光影碟机、电子点歌器或多媒体点歌计算机终端及相匹配的两三个麦克风。KTV由于其舒适、独立的特点而受到广泛的欢迎。 (3)MTV卡拉OK,是大厅卡拉OK的一种进步,它在演唱舞台配置专业演出灯光和音响的基础上,面对舞台安装一个或多个摄影镜头,增添了高保真的录音设备,由控制室的专业人员控制。当客人演唱时,专业人员对演唱者进行灯光和音响的最佳配置,通过不同的摄像镜头拍下演唱者的各个侧面,结合卡拉OK盘片中的画面,用各种不同的电视制作手法,把各种画面编辑、串联起来,随着歌曲的旋律播放到投影银幕上。