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舌尖上的兴化创新.ppt

上传人:s0012230 2016/1/29 文件大小:0 KB

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舌尖上的兴化创新.ppt

文档介绍

文档介绍:水乡兴化--------板桥故里,水浒摇篮兴化地理位置兴化(xīnɡhuà)是泰州市代管的县级市。位于江苏中部、长江三角洲北翼,地处江淮之间,里下河地区腹部;东邻大丰、东台,南接姜堰、江都,西与高邮、宝应接壤,北与盐都隔河相望,在以上海为中心的世界六大都市圈范围内,属长江三角洲经济圈。有良好的地理区位、自然资源和经济基础。兴化的历史底蕴?兴化古称昭阳,又名楚水;兴化历史文化底蕴丰厚,源远流长,兴化诞生出中国四大名著之一《水浒传》的作者施耐庵、扬州八怪之首郑板桥等世界知名文豪和书画家。兴化市有文物古迹120多处,列为国家级、省级、市级的文物保护单位共有70多处,其中上池斋药店被列为全国重点文物保护单位。江苏省文物普查十大新发现(影山头文化遗址)、国家级非物质文化遗产名录(竹泓木船制造技艺、茅山号子)、第三次全国文物普查国家级重大新发现(垛田文化景观)。兴化的发展现状?兴化先后荣获全国县域经济竞争力百强县(市)、中国中小城市综合实力百强市第67位[1]、中小城市新型城镇化质量500强县市第207位[2]、全国科技实力百强县(市)、中国农村综合实力百强县(市)、中国小说之乡、中国不锈钢之乡、中国国际象棋之乡等称号。鱼米之乡?兴化东西、南北间距各约55公里。,其中水域面积627平方公里,%,(2011年末),是国家生态示范区,著名的“鱼米之乡”。世界四大花海之一“千岛菜花风景”闻名遐迩。兴化千岛菜花鱼米之乡的酝酿兴化四醉?醉蟹?醉虾?醉螺?醉鱼你所不知道的大闸蟹故乡兴化大闸蟹,学名中华绒螯蟹,俗称河蟹、螃蟹,英文名:xinghua crab。此蟹产于江苏泰州兴化,属于淡水河蟹。兴化大闸蟹的经典吃法—醉蟹中庄醉蟹选用蜈蚣湖、大纵湖出产的螃蟹,配有冬虫夏草、枸杞子、人参、花淑等名贵中药材配制成三卤料,经过严密的21道工序精制而成,肉质细嫩,色清如玉,口味鲜美诱人,是早在十八世纪闻名遐迩的进京贡品,1898年获南洋国际物赛会金奖,1984年获江苏省名特优产品称号,1997年获绿色食品标志,2003年获江苏省名牌产品称号。