文档介绍：NY205135-2002无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉17bzwNY5135—2002无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉1范围本标准规定了无公害食品蜂王浆与蜂王浆冻干粉的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输、贮存要求等内容。本标准适用于蜂王浆、蜂王浆冻干粉的生产、加工、检验、贮存、运输和销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修改版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB191包装储运图示标志GB4789食品卫生微生物学检验GB/***的测定方法GB/(已调整为行业标准)GB16740保健(功能)食品通用标准GB17405保健食品良好生产规范3术语和定义GB9697和GB7718确立的以及下列术语和定义适用于本标准。,是蜂王生命活动中的主要食物。又称蜂皇浆、王浆、蜂乳、王乳等。,经过真空冷冻干燥而成的固态产品。又称为蜂王浆粉、蜂皇浆冻干粉、蜂皇浆粉。、淡黄、黄红色,以及少量蜜源植物花粉颜色乳白、淡黄、黄红色颜色状态乳浆状、微粘有光泽感,不得有胶状物呈现粉末状,颗粒均匀一致,不得有粘着状有本品特有香气,气味纯正;不得有发酵、发有本品特有香气,气味纯正;不得有焦糊和发气味臭等异味臭等异味滋味有酸、涩带辛辣味,回味略甜;不得有异味杂物无幼虫、蜡屑等杂物,。表2理化指标项目蜂王浆蜂王浆冻干粉707水分/(g/100g)?1133蛋白质/(g/100g)?–酸度(1mol/mLxmLNaOH/100g)?30,/(g/100g)?1550总糖(以葡萄糖汁)/(g/100g)?–羟基–α–癸烯酸/(g/100g)?/(cfu/g)?90大肠菌群/(MPN/100g)?50霉菌/(cfu/g)?50酵母/(cfu/g)?致病菌(系指肠道致病菌或致病性球菌)***,以As计,/(mg/kg)?,以Pb计,/(mg/kg)??35%、温度0,25?左右的洁净干燥间里,迅速抽取样品。。。。。。、、、。***2按GB/。。