文档介绍：—XXXX兴国鱼丝XingGuoshreddedfish文稿版次选择2017-XX-XX发布2017-XX-XX实施发布江西省质量技术监督局DB36/T457—2017目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13要求...............................................................................14食品添加剂.........................................................................35生产加工过程的卫生要求.............................................................36检验规则...........................................................................37标志、标签、包装、运输、贮存.......................................................4IDB36/T457—2017前言本标准根据GB/-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则修订。本标准由赣州市质量技术监督局提出。本标准由兴国县鱼丝协会、江西国兴集团百丈泉食品饮料有限公司、兴国县小而大食品有限公司、兴国县市场和质量监督管理局共同起草。本标准主要起草人:李浩、魏勇峰、曾善荣、刘国辉、肖根林、李才奎、钟更生。IIDB36/T457—2017兴国鱼丝1范围本标准规定了兴国鱼丝的要求、食品添加剂、食品加工过程的卫生要求,检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以鲜活草鱼肉或冷冻草鱼肉和精制淀粉为主要原料,以水和食用盐为辅料,经传统工艺和现代技术加工而成的兴国鱼丝。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191—2008包装储运图示标志GB2713—2015淀粉类制品卫生标准GB2733—2015鲜、冻动物性水产品卫生标准GB2760—2014食品添加剂使用卫生标准GB/—2016食品中水分的测定GB/—2016食品中蛋白质的测定GB/—2014食品中总***及无机***的测定GB/—2010食品中铅的测定GB/—2014食品中镉的测定GB/—2014食品中总***及有机***的测定GB