文档介绍：餐饮行业调研分析报告餐饮市场调研报告调查人:XXX调查地点:XXX调查对象:餐饮服务业调查时间:XXX目录:1、调研报告提要2、调查方法3、调查说明4、调查结论分析5、结论6、建议随着经济的飞速发展,大学生对生活饮食的要求随之提高,平时他们的生活节奏非常紧凑,没人愿意为了填饱肚子而浪费更多学****和工作的时间。因本人在学校食堂做兼职,深能体会到在等菜的同学的痛苦,恰逢餐饮老师要求我们做一份餐饮市场的调研报告,于是想到帮老板也做这么一个调查。为同学们争取更多的时间,也为老板获得更多的生意。西南科技大学在校师生及周围生活的部分人。调查显示,女性受访人数稍微多于男生受访人数。由数据显示可知,大学生在饮食方面以中低端为主,不追求奢华,针对这些消费水平,可对餐馆进行严格调价,以真正物廉价美来吸引更多消费者。由数据可知,93%的学生校外用餐的****惯,次数集中在1-5次。因此对于开设中餐较有力,具有很大的市场潜力。由数据可知,卫生环境是当前学校周围餐馆最突出的一个缺点,因此新开设的餐厅要随时保持店内的干净整齐,是店内的环境舒适,最好给人一种家的感觉。价格不能太高,符合学生的消费水平。提供优质饭菜,并且服务要热情、诚恳。由数据分析可知,受访者的悬着都集中于6-8元,这正与大学生的消费水平成正相关,因此,我们把价格定在6-8元,可适当退出高价的餐品。由数据可知,受访者认为在下单后上次速度快,尽量减短待餐时间,因此,我们我们应该选择送餐时间最短的配餐方式并且提高配餐速度,这样符合大多数学生的期望。由数据显示可知,大部分的受访者都倾向于以“饭+配菜+煲汤”的搭配方式,B中方式虽然只占12%的比例,但由于该项调查中男生数量小于女生人数,而选择该项的男生偏多,导致结果上的局限性,因此我们在选择固定套餐的搭配主要以