文档介绍：可以生吃的减肥菜?导语:很多蔬菜都有减肥瘦身的效果,那吃什么蔬菜可以减肥呢?比如,黄瓜、西红柿、大白菜、辣椒、西芹这些都是蔬菜。不过,想要减肥效果加倍的话,这些蔬菜最好是生吃,这样才能最大程度保留菜里的营养成分,以免其中的维生素流失。?? 黄瓜好吃营养有多,是减肥蔬菜中的明星哦!黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,生吃口感清脆爽口,而且里面的营养不会流失,对减肥是十分有利的。因为黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。除了生吃,黄瓜还可切成片凉拌着吃。凉拌吃的话应现做现吃,时间长了不仅不好吃,也可能会使得其中的维生素损失。??? 辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C是人体多需要的营养物质,它能提高人体免疫力,增加抵抗疾病的能力,自然有助于你健康减肥了。??西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。?? 其实,芹菜也是可以凉拌着生吃的。即使是炒了吃,也不能炒的太熟,以免营养流失。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等成分。生吃芹菜有助于润肠通便,调节钠钾平衡。而维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响。还有,其实芹菜叶所含的营养素比茎多,但是很多人****惯将叶子去掉,这样很可惜的哦!?? 大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,吃大白菜有助于保护眼睛,还能美白呢。大白菜最好是吃新鲜的,储存太久,可能会营养素损失过多。生吃大白菜还需注意,消化性溃疡者不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。