文档介绍：姜科Zigiberaceae
多年草本, 具地下茎,有芳香辛辣味;
单叶基生或互生, 常二列;
花两性, ↑K3C3A1 或↑P3+3A1 ,
退化A联合为唇瓣,
子房下位,3心皮3室,胚珠多数,
花柱从花丝槽穿出;
蒴果, 种子具假种皮。
50属,1500余种,主产热带亚热带;
我国20属,近200种,主产西南华南;
本科植物多含挥发油,其成分主要
为单萜和倍半萜;
重要种属:姜属Zigiber,
砂仁属Amomum,姜黄属Curcuma等。
姜科Zigiberaceae
姜
Zingiber officinale
根状茎肉质, 扁平, 有短指状分枝; ~1米。叶片披针形, 基部狭窄, 无叶柄。穗状花序由根茎抽出, 苞片淡绿色, 卵形, ; 花冠黄绿色, 唇瓣倒卵状圆形, 下部二侧各有小裂片, 有紫色、黄白色斑点。
根状茎含辛辣成分和芳香成分,
入药能发汗解表, 温中止呕, 解毒,
又作蔬菜和调味用。
姜科中药
一、药材的来源及其异同点:
1、药材的来源:
(1)豆蔻属:(Amomum 150余种,我国24种)
①砂仁:姜科植物阳春砂、绿壳砂(缩砂)或海南砂的成熟果实。(实用种子团)
②草果:姜科植物草果的成熟果实。
③白豆蔻:姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的成熟果实。(用时去壳)
(2)山姜属:(Alpinia 250种,我国46种)
①红豆蔻:姜科植物大高良姜的成熟果实。
②草豆蔻:姜科植物草豆蔻的成熟种子团。
③益智:姜科植物益智的成熟果实。
2、豆蔻属Amomum与山姜属Alpinia植物的主要区别(植物形态):
花葶从根茎上长出------豆蔻属
花序顶生----------山姜属
Amomum花葶
Alpinia花序顶生
3、药材的简易识别:
(1)共同特点:
①蒴果,类球形、卵圆形、纺锤形。
②果实均具三室(种子团均为三瓣)。
③中轴胎座。
④均具假种皮(膜质)。
⑤均有不同程度的辛辣味。
(2)区别要点: