文档介绍：海水健康养殖与水产品质量安全王清印主编2006年·北京内容简介健康养殖是海水养殖业走可持续发展道路的中心议题之一。随着海水养殖业的迅速发展,与养殖效益密切相关的品种、疾病、生态环境等问题以及苗种培育、清洁生产等技术,成为影响海水养殖业持续发展的限制因素和亟待解决的热点、难点问题。本书是中国水产学会海水养殖分会、福建省海洋与渔业局、福建省漳州市海洋与渔业局、福建省漳州市台湾贸易商会于2005年11月29至12月1日在福建省漳州市联合召开的“海水健康养殖与水产品质量安全学术研讨会”上发表的论文的基础上编辑而成,反映了我国海水养殖领域的新近研究成果和最新进展。本书共分7章,第一章为综述;第二章为甲壳动物的健康养殖技术;第三章为贝类健康养殖技术;第四章为鱼类健康养殖技术;第五章为藻类健康养殖技术;第六章为营养与饲料研制技术;第七章为海洋生物的疾病防治技术。本书可供高等院校、科研院所以及从事水产养殖工作的师生、学者和管理工作者参考使用。图书在版编目(CIP)数据海水健康养殖与水产品质量安全/王清印主编.—北京:海洋出版社,20069ISBN7-5027-6615-4Ⅰ.海…Ⅱ.王…Ⅲ.①海水养殖②水产品—食品检验Ⅳ.①S967②TS2547中国版本图书馆CIP数据核字(2006)第079415号责任编辑:方菁责任印刷:严国晋(100081北京市海淀区大慧寺路8号)北京画中画印刷有限公司印刷新华书店发行所经销2006年9月第1版2006年9月第1次印刷开本:787mm×1092mm1/16印张:205字数:500千字印数:0~1000册定价:6000元海洋版图书印、装错误可随时退换《海水健康养殖与水产品质量》编委会主编:王清印副主编:吴灶和苏永全常亚青方建光刘世禄编委(以姓氏笔画为序)丁兆坤马繰马维林王长海王玉梅王印庚王勇强王爱民王清印王德强方建光包振民庄平刘世禄刘海金刘雅丹刘晴江世贵许璞孙修勤孙喜模苏永全杜琦杨建敏李太武李文姬李俊李琼珍连建华肖乐吴灶和吴常文张国范张勤陈丹陈伟芳陈昌生胡超群徐皓郭新堂黄伟建常亚青董双林蔡生力薛久明目次第一章综述(1)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!第一节加强海洋渔业结构调整促进海水健康养殖发展(1)!!!!!!!!!第二节刺参增养殖业现状、存在的问题与展望(9)!!!!!!!!!!!!!第三节围头湾的环境质量评价(16)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!第四节世界金枪鱼网箱养殖技术现状与展望(22)!!!!!!!!!!!!!!第五节“蓝色农业”的战略地位和自身的观念转变(30)!!!!!!!!!!!第六节沿海地区海水养殖业中存在的误区和问题之探讨(35)!!!!!!!!!第七节海水池塘养殖模式的演变与发展趋势研究(39)!!!!!!!!!!!!第八节论水产食品安全与健康养殖(42)!!!!!!!!!!!!!!!!!!第二章甲壳动物健康养殖技术(48)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!第一节17α-***睾***对凡纳滨对虾精荚发育和精子质量的影响(48)!!!!!第二节南美白对虾仔一代亲虾在天津的培育技术(54)!!!!!!!!!!!!第三节南美白对虾高位池沉积物理化性质和细菌状况的研究(57)!!!!!!!第四节中国对虾精养池塘的呼吸和氧债(63)!!!!!!!!!!!!!!!!第五节利用地下咸水标粗南美白对虾虾苗技术(69)!!!!!!!!!!!!!第三章贝类健康养殖技术(73)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!第一节方斑东风螺人工育苗技术研究(73)!!!!!!!!!!!!!!!!!第二节泥东风螺人工繁育技术研究(78)!!!!!!!!!!!!!!!!!!第三节马氏珠母贝杂交选育群体遗传变异的RAPD分析(83)!!!!!!!!!第四节方斑东风螺人工育苗和工厂化养殖(91)!!!!!!!!!!!!!!!第五节细角螺生态条件及繁殖****性的研究(92)!!!!!!!!!!!!!!!第六节马氏珠母贝8个选育家系遗传结构的RAPD分析(96)!!!!!!!!!第七节海产贝类食品安全预警研究(103)!!!!!!!!!!!!!!!!!第四章鱼类健康养殖技术(110)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!第一节篮子鱼池塘人工养殖技术(110)!!!!!!!!!!!!!!!!!!第二节水泥池标粗石斑鱼苗技术初探(112)!!!!!!!!!!!!!!!!第三节黄斑篮子鱼的生物学及其生态养殖(113)!!!!!!!!!!!!!!第四节温度、盐度对大西洋鲷幼鱼耗氧率和窒息点影响的研究(118)!!!!!第五节浅色黄姑鱼年龄与生长的初步研究(123)!!!!!!!!!!!!!!第六节漠斑牙鲆繁殖生物学及繁育技术研究(131)!!!!!!!!!!!!!第七节