痛风病10大饮食原则.doc

文档介绍：痛风病10大饮食原则
重庆西南医院疼痛科石英整理发布
  
   痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者应遵守饮食原则如下:
    1. 保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
    2. 碳水化合物可促进尿酸排出,颊呖墒秤酶缓妓衔锏拿追埂⒙贰⒚媸车取?
    3. 蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
    4. 少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
    5. 大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。
    6. 少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
    7. 禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。
    8. 少用强烈刺激的调味品或香料。
    9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分,只要含有细胞的食物就含有嘌呤,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
    10. 不宜使用抑制尿酸排出的药物。