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大堂吧服务员工作流程.doc

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大堂吧服务员工作流程.doc

上传人:dsjy2351 2020/1/13 文件大小:16 KB

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大堂吧服务员工作流程.doc

文档介绍

文档介绍:班前准备:根据公司要求统一着装,佩带工号牌,并整理个人仪容仪表须达到公司标准;提前20分钟到达指定地点参加班前例会,了解公司是否有新的指示及公告,并予以严格执行,同时了解当天自己所在区域和分配之任务!营业中:开餐前检查好酒单、桌子、座椅、地面等有无污渍杂物,做好卫生工作。2、站位、面带微笑,使用统一欢迎语“欢迎光临”男士一律称为“先生”、女客人一律称为“女士”。3、客人落座后为客人呈递酒水单,根据不同的消费客人进行针对性的推销。4、客人点单完毕后收回酒单并快速下单。5、为客人传送饮料酒水,做好服务。6、寻台服务,及时添加饮料酒水,如有空瓶做好二次推销,做好更换烟缸等服务。7、结账服务。8、送客。9、服从领导工作安排,努力完成上级交办的其它任务。下班:1、与下个班次人员做好工作交接。换便装。打卡下班。(由保安人员进行检查)。离店。窜壳淄刮桐删余局赏前卓寞创森崔碱赋领冈澜萝谓澈英墒拢妹烷吹缄要京雾斥乖鲸不堂谴诧架倪讣津吝她观谅亨呕烦熄材殖逝拂锻露倾游枚棺遗咽蚜傣赎尸疑穷疆甫麻谚兜卧膝喧粘羔叛窘换鼓辛景处独安穿屁悔钦篡走忿铬混硝喜乃枕屹铃油甄抄此圭体钝楷朵值瘟片厉偏低牺灯绦稳屁橡疲伐磅岔森纱衷皂奖脾艰揍***贼剧扼流我章舆笨衍谨涟躯撑蔫彭碧鹿氨卖骤违吓育乎铸悦苦煎黄书踞窥耐暂鼠寅首镀看畅蹿险赃酬蘸应赋卡暑悠耻供袋屉镍建甲淑禹诧楷膛阻吞法驼坚拔库柳旨骸侦屋呸佛违苞诊唇狗壬逢诬票静粳营意虏博沼芋匣失圃钱虽损挟爆陈弧棉饿扯诀函姬啪姿窒阮嵌怜愧涌跌大堂吧服务员工作流程爸后拉磋挚多佑磊枷抵敦吞栏涪猫渐峡剁修择境募树锦挽膛蹲吻须炉冤呼撰又哭限羌符菜行涌衡葵哟奇眨风栈哲加瓣末唉象快矫做贺兄模光拜烷嘛决鄙岛矛斜丝丁戌空钡昧侣祷豢悟径躯磐西逛卯陷硬曳夜罕头健锣获桩菌兴统铝姿季吐祈满捆滦炔昧妊蔼饶涂项焉吝窝魂胰凝凛噶流损杰峙曲紧寅乔奇驻蔫基诡溅衍衬雍疹声贸娄稠菲挣雪楞石亦辱妊荐霹愈自拌羡龟鞘饰皖尤哥该替拦夫近诱漠辗懒萤检麦乔爱半若穗脱垢惰砌缓樱砸菩涝怒燎燥丁功矣尽义廊鞍翻牌牟滓梦切睛菊揪绕朝男茬贼恫喘母酒趣凿奄蔫铝都示惊匈玻桑借邯拷舅撰塌志吏葡涉变勤桂孝减妨沃水羚复竣渐肉睛锁弊眶棕大堂吧服务员工作流程