文档介绍：封面:家乡的茶文化金海岸小学四年级二班刘昌赫内容:家乡的茶文化我的家乡是“日出初光先照”的日照,这里不仅有蓝天、碧海、金沙滩,还有一片片绿色茂盛的茶园。春天,草木抽出新的枝芽,花儿张开了笑脸,茶园里的新芽也不甘寂寞地从枝叶间探出头来,嫩绿嫩绿的,可爱极了,给家乡的群山增添了不少生机。夏天,茶树长得十分茂盛,一片片茶叶你推我挤,好像要把它们的全部生命力展示给我们看,那翠绿的颜色,明亮地照耀着我们的眼睛,似乎每一片绿叶上都有一个新的生命在颤动。秋天,落叶纷飞,秋风凄凉,家乡的茶树却没有枯萎的意思,依旧那么苍翠,遥望茶园,让人倍感舒畅。冬天,草木枯黄,唯有那一片片深绿色的茶园,仍然顽强地挺立在寒风中,为你送来冬天里的一片绿意。一、家乡茶的起源1、南茶北引的故事爸爸告诉我,茶树原本生长在南方,日照市虽地处北方,但是光照充足,雨量充沛,土壤呈微酸性,含有丰富的有机质和微量元素。独特的气候和地理条件,很适宜种植南方的茶树。从60年代开始,省里的科研所开始在这里引种茶树,经过反复的实验,终于在1966年,原本生长在南方的茶树在日照引种成功,打破了北纬35度以北没有茶的历史,成为“南茶北引”的传奇。我的家乡出产的绿茶叫“日照雪青”,是北方的名茶,随着加工工艺的不断进步,现在我的家乡不仅能生产绿茶,还能生产红茶、乌龙茶、白茶等品种。2、南茶北引第一村——西赵家庄村假期里,爸爸带我到他工作的地方—岚山区巨峰镇,游览百里绿茶长廊。那里有6万多亩的茶园,是日照市茶园最多的地方。一路上我按捺不住激动的心情,嘴里叽叽喳喳的像个小鸟一样向爸爸提问,爸爸都给我耐心解答,“爸爸,这个是什么村?”爸爸说:“这个是西赵家庄村,这个村号称‘南茶北引’第一村,50年前,日照的茶树最先就是在这里种植成功的,那时候还建成了山东省第一座茶厂。种茶收入比种地收入高,之后,其他村庄也开始学****西赵家庄村种茶,巨峰镇的茶园越来越多,成为了‘江北绿茶第一镇’。”现在的西赵家庄村村前和村后都是茶园,风景秀美如画,民风自然淳朴。依托美丽的茶园,这个村开始发展生态旅游。在这里不仅能住在茶农家里,还可以到茶园里体验采茶,品尝用茶叶做成的面条和水饺。“儿子,想不想尝一尝?”“想”我大声回答。“走…….”二、茶叶加工手工炒茶吃完茶叶做的面条和水饺,我还沉浸在美食中,爸爸又带我参观手工炒茶这道工序,手工炒茶是将采摘下的新鲜茶叶放在锅中炒干,以备冲泡饮用,这是茶叶制作一个重要的环节,我一边走一边听爸爸给我讲解,“南方的茶树引种到北方种植成功后,勤劳的巨峰人将茶芽采摘下来后,却不知道如何炒制。经过多次试验,用自家做饭用的铁锅,像炒野菜一样经过杀青、揉搓、揉捻、烘干造型、提香几道工序把茶叶炒干,成功炒制出清香的日照绿茶。如今,随着日照绿茶种植面积的扩大,产量的增加,这种原始的手工炒茶因费时费工,已经不多见了,取而代之的是机械化生产。”茶叶机械化生产爸爸又带我来到了万平茶叶产业园参观,这里有一座大型的现代化茶叶加工厂区。茶厂的叔叔告诉我,这个厂区是目前全省茶叶生产企业中厂房最大,生产线最为先进加工厂区。厂区里有3条自动化加工生产线,南边是绿茶的扁茶生产线,生产我们通常所说的龙井茶;中间是绿茶的卷曲茶生产线,生产雪青茶;北边是红茶生产线,茶叶从鲜叶到成品全过程都是自动化生产,让人大开眼界。将来他们还要建设茶文化景观园,让人们能够在