文档介绍：瓯柑的来源瓯柑是我国著名的地方传统柑桔品种,是温州的重要特产,温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”美谈,为历史代朝廷贡品。瓯柑历史悠久,早在南宋淳熙五年,温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。公元1060年欧阳修等人所著的新唐书地理志中载有:“温州土贡柑桔”之句,亦指瓯柑。由此推算、瓯柑的栽培历史至少有1000多年。目前,瓯柑主要集中在瓯海的梧田,三洋,白象以及龙湾状元。瑞安、乐清、平阳等地也有零星栽培。其中以瓯海梧田、三洋的瓯柑最有名气。20世纪70年代以前曾大量出口前苏联及东南亚国家,颇受欢迎;1990年被北京“亚运会”指定为运动员专用水果。瓯柑的历史瓯柑是浙江省温州市瓯海区的传统特产,宋元明清时均被朝廷列为贡品,其栽培历史约有二千四百年。宋代主要种植在水心、吴桥、南塘一带,尔后逐渐扩移到三垟、梧埏、南白象、茶山等地。所以古人有“有林皆桔树,无水不荷花”的诗句。[1] 三国时即被孙权选为名珍馈赠曹操,有“果中皇帝”之誉。唐宋元明清等朝瓯柑均被朝廷列为贡品。《载敬堂集·江南靖士诗稿·喜得瓯柑》诗云:“赖出东瓯好地场,品尊号享果中皇。善藏留与明春啖,胜似羚羊角片汤。”[2] “燕南异事真堪记,三寸黄柑擘永嘉。”(苏东坡:《次韵曾仲锡元日见寄诗》)清明过后,风光一时的温州蜜柑,已在市场上销声匿迹了。貌不惊人的瓯柑开始粉墨登场,受人青睐了。温州有悠久的柑桔种植史。据三国·吴沈莹《临海异物志》载:“鸡桔子,大如指,味甘,永宁界中有之。”三国时,温州一带属于临海郡的永宁县,可见距今1700余年前,温州的金桔已很著名了。据史书记载,三国时曹操曾派使者到永嘉,选取了40担瓯柑,运回都城邺郡。唐宋时,温州瓯柑以质优味美,誉冠全国,成为帝王元宵佳节分赐群臣的果品。《新唐书·地理志》载,瓯柑和甘蔗、土布、鲛革等早在唐朝就列为朝廷贡品。元林昉《柑子记》载:“唐开元,天子元夕会宰执侍从,餐黄柑拜赐馈遗,号曰:传柑。”《宋史》有“高宗绍兴二十四年八月中午罢温州黄柑”的记载。黄柑就是瓯柑。苏东坡《答晋卿传柑》诗:“侍史传柑御座旁,人间草木尽无浆。寄与维摩三十颗,不知檐葡是余香。”达官贵人皆以瓯柑为珍品,相互馈赠,文人墨客竞相传颂。当时都城开封街头也有瓯柑出售。梁章距《浪迹续谈》载:“永嘉之柑,俗谓之瓯柑。其贩至京师者,则谓之春橘,自唐宋即著名。”梅尧臣《和沈文通学士贻温柑桔诗》:“禹贡书厥包,未知黄柑美。竞传洞庭熟,又莫永嘉比。”可见瓯柑自古声名卓著,难怪张世南在《游宦纪闻》中发出了“永嘉之柑为天下冠”的感叹!直至元明清三代,瓯柑仍列为贡品。《永嘉闻见录》载:“永嘉土产果品惟柑为最,以底平而圆者为上。岁例进贡,以备正月十五日传柑之用。九十月之间即摘送县中,装桶封送至省,以为贡品。”清《光绪永嘉县志》载:“永嘉岁贡瓯柑五桶。”每年九月,官府派人到柑园里,选“魁大凤尾”瓯柑,装桶数百担,运往各地。南宋孝宗淳熙五年(1178年),抗金名将韩世忠的大儿子、永嘉太守韩彦直编著了《永嘉橘录》三卷,详细记载了温州柑桔的品种及其性状,总结了当时柑桔的种治、始栽、培植、去病、浇灌、采摘、收藏、制治、入药等经验,对温州柑桔品质之优,赞誉备至。《永嘉橘录》是世界上最早的、最完整的一部柑桔学术专著,比西方同类著作要早469年,曾先后被译成了英、法、日等国文字,至今仍有重