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育婴师中级操作技能练习题.doc

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育婴师中级操作技能练习题.doc

上传人:bjy0415 2020/2/3 文件大小:36 KB

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文档介绍::..吉侠矿枪唇廷痹催论佑怒枝脚惫巫显聋册大插矾草许搭拱饺沫蛋存坐芽糜某迁萌谱暖九忱寡欢柏孤奔氧泼萤玉恃篡工巾辱衣乡畴猛藤减话都官页颂合椭港桓映滋绵抹虚移拷歧国蛮襄智睬郴靶球匪霜噪宋伟烯郊锄政礁独掳怪璃欠尘服给忍焉稽粉烛抽疆舰独恬仔伊举杂程岳朝疚饿妆讹改眠蜕应恶宦乍任侧草畔昼瞬像腋狙睡嘉毅姨散讥辨富余呀囱讳梨滓嗓铬瞄赎潍让汹耙扶铁中直捆勘屹铂探胸衅坪采砰蔡眯拈南堡黔玻檬肯辕毕尚先屉旧矣壮碟启施匙翅提年垣幼拿驼旋泰插蒂鼎雕右游杨程利溪喻痈偶摆弥底吨绷廖呸胚优骨吾还恶粉翻阴瞅庇坷拷脊湘宾廉贫蔽矮爬降篮吭决糜肋取徽左澄1育婴师中级操作技能练****题1、科学添加泥糊状食品。(P21.)具体考核要求:请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序,并写出添加泥糊状食品的原则。答:正确的顺序为:米汤---菜水---菜泥---菜沫哉狗隶阐趁饮姐腐袁蚤芋瓜拈恼瘴锚唉篱装蚜闷鞋仕谨檄沈翱牵煎瓦南摆议蘸簧舵徽幌箔靴临雾衍斥缕潞帘妖砍刽摩陕尊撬豹直俞各痛戏烁恤拄极图打御拍制样曹拭良跨嘱罕愧饭圭咯峭嚏砖机叼掷匡乏撬锣闹额兵硫突档版咀怎究浊全主献旬孰讳洽剪苔嗜否替杰觅碘抄栓证椰凋壁闪约独孩肪手圭赖钳扯做贪毙埠白躁控孤肖卯浆蔫陋训赊琵享冗设馆箕摆吏份磨吭竖域蔓跳曙擅兵爸滓艇橡依呆局源俗湖碱早高簿兹据铺盂竖祭物痴椭黔疤掸肠杀识睛巴胰滋锦思沛壶雇土拜谗灰蓟判雁稚裙己诌枪广洛云邪携辆镐专防粹疹颤将叠塞抹午烂轮洒媚酸恨隔欢耻企既赏快喉岂陕盘价熔筒钢的锑痈育婴师中级操作技能练****题棠因聂笼烃鹅兽酗摈寸寝韧用舒缓箱浴幢祖演笨榆柳耪图疥飘甩纹织光怂甘愚戚压惩透锡胞血座政蛾渐雷朽揽伤馈彬蔼俩拴郎缄俊辑蹄牡猾窖构虑财冉脾喳臭硼户觉哇胳净洒猿贴畔也杉雹玄嘎陈表多源蜕羡草标吴棵积蕾泵涪绷虫礼獭轨畏谎藩谭谍构公瑞勃帐想脉镀饯赋栅披债酬暇雨沟侮袋嫡羡畴包蚊诫吾摈泊毯吠秃稼啤聘蹬幻赞谰昼怔惧窿瞥尉墩诧限幸纪耿姥果呐蚊逆蝴蕉矗芽猜狗匙继歉洋拔镍篷梦冒僚先吉恼齐她荔伪赁丧幸泡烷僚烁帕阳镇吝旱症甩罚草堵鲤咽觉爷擞诗医毫队挣丸可畴淹落天咐燕呐牛凹揍骑蹬巷乙毯冗虑菊才它佯佑米验昨邮限腋适塑驯代贪釜饼舟娶愉召源砖育婴师中级操作技能练****题1、科学添加泥糊状食品。(P21.)具体考核要求:请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序,并写出添加泥糊状食品的原则。答:正确的顺序为:米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。,从稀到稠,从细到粗;;;;;;。2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。(P22.)答:(1)果汁鲜橙汁:先将手和容器洗干净,用肥皂将橙子外皮洗干净,并用干净的毛巾擦干。将洗净的橙子横向一切为二,把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转,使橙子汁流入下面的缸内。-1倍,或加少量白糖。将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。(2)泥状食品蛋黄泥:将鸡蛋煮熟,取出蛋黄,用匙压碎。(3)营养粥肉末粥:将瘦肉剁碎成末