文档介绍：, ,
生髯聪一, 复
家禽日粮中
饲一料香味剂在现代
的抗营养
养猪生产中的应用
作用机理研究
毕晋明王永军赵念施传信于纪棉王恬
家禽日粮中钻性谷物的添加将不利于禽类动物的生长和生
。饲料香味剂又称为饲料诱食剂或饲料风味剂是根据不同
产性能的发挥其原因是钻性谷物中含有大量的抗营养成分
。
、。—动物在不同生长阶段的营养生理特征和采食习性为了改善饲料
非淀粉多糖如葡聚糖阿拉伯木聚糖等它们的存在将
、、
。的适口性和诱食性增加动物采食量提高饲料品质而添加到饲
改变动物肠道的理化性质及功能特性文中综述了对的抗营
,
, 、、料中的一种香味添加剂近几年来随着我国饲料工业的快速发
养机理作用方式包括对肠道钻度肠道形态学结构肠道分泌
, 。
。展香味剂作为饲料添加剂的一种其研究和应用越来越广泛
功能的改变以及与微生物的互作效应等
,
钻性谷物日粮中含有大量具有抗营养活性的葡萄糖多聚体成
, 饲料香味剂的组
如大麦含有较高水平的以混合键连接的口一葡聚糖黑麦中含有
对动物生产性能具有负面效应的阿拉伯木聚糖等这些多聚糖属香精
,
,
于它的存在一方面通过改变肠道形态结构增强肠道私度香精是饲料香味剂的核心能发出动物喜好的香气刺激动
。
来影响营养物质的吸收另一方面通过影响肠道菌群来影响机物的嗅觉起到诱食作用它是由天然香料和人造香料经过调
。、
、。,
体的生长发育及生产性能研究发现日一葡聚糖使食糜胶样配达到一定香型或香韵的混合体人造香料一般由酸类醋类
、、,
化家禽的排泄物过钻垫草的持水力加大当把可溶性阿拉伯内醋醛类酮类以及杂环类等多种物质组成按照《中华人民
。
木聚糖提取物添加到玉米基础日粮中时禽的生长受阻产生私共和国食品添加剂卫生标准》规定的范围使用
,
性粪便且该提取物比普通黑麦的影响更严重调味料
、、。
常用调味料有甜味剂鲜味剂酸味剂等作用是调节饲料
、,
的抗营养作用机理的适口性香精成分使动物产生嗅觉刺激引诱动物采食后调
。
户可增强肠道翁度从而影响机体对营养物质的味料使动物产生味觉刺激并促进动物唾液胃肠消化液的分
。,
吸收泌胃肠蠕动加快机械消化增强提高了饲料营养成分的吸收
, 。
生
可改变肠道分泌功能与肠道形态结构率促进畜禽长
助
对营养物质的屏蔽作用辅制剂
。辅助制剂主要用于保持香味剂中香料成分的化学稳定性和挥
互
与肠道菌群的作效应,
发平衡稳定性保持香味剂的溶解性和分散性更好地发挥其整
在禽类养殖生产中使用勃性谷物日粮时应充分考虑其所含
。、、、、
。体功能