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蒜头果果仁中纸鹗粼K睾康牟舛騧瑃惴张磊,刘雄民,/.蝕,蝤/..峭/瑀籑如萨蒜头果如洳健品添加剂被应用于食品、饮料等方面。目前,对蒜头果的研究报道较多,主要涉及栽培、繁殖、生物琎Ⅲ昏/.啊蝕,“∥.¨痝琻L嗍骺坡砝寄臼簦殖粕酵┕舫B糖悄尽俏国特有的单种属植物,仅自然分布于云南东南部和广西西部的狭窄区域¨⋯,已被列为国家二级保护植物”K馔饭矢缓椭溆椭泻卸嘀种舅酘疑窬岷拷细摺。神经酸作为营养保学特性和蒜头果挥发油一啊⒂椭奶崛》掷爰坝τ谩舢龋泄厮馔饭薪鹗粼K氐难芯炕股形报道。虽然金属元素在人体内的含量微乎其微,但起到调节生理活动的重要作用¨”。分析食品中的第卷第年广西大学学报:自然科学版文章编号:阄鞔笱ЩЩぱг海阄髂夏摘要:采用湿法硝酸一高氯酸对蒜头果果仁进行了消解前处理,用电感耦合等离子体原子发射光谱法—测定了蒜头果果仁中、、、纸鹗粼K氐暮俊=峁砻鳎种元素含量分别为蝕,.斗/瓣校痝。元素的检出限为仿溃痬琑.%一,回收率为.%一%。建立了蒜头果果仁中纸鹗粼K睾坎舛ǚ椒ā8梅椒ḿ虮恪⒖焖伲舛ń峁既房煽俊关键词:电感耦合等离子体原子发射光谱法凰馔饭唤鹗粼K中图分类号:.文献标识码:琇,,齛/收稿日期:恍薅┤掌冢基金项目:广西科学研究与技术开发计划项目鹂乒还阄鹘逃蒲邢钅通讯联系人:刘雄民校阄髡哑饺耍阄鞔笱Ы淌冢┦可际Γ籈·:.:一,,,,ヒ.%,.%一%..篿籱:/../,。
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材料和方法结果与讨论波影哪旦:竺鳖盥型桑阂钌海并定容至刻度线,混匀待测。同时做试剂空白。因蒜头果仁中含有较多的油脂类化合物,若在消解过程垒:竺翌三一..:里:竺微量金属元素,对营养科学、生命科学具有重要意义。金属元素的分析有多种方法,与经典的火焰、电弧、火花光谱法及原子吸收光谱法相比,、分析速度快、基体效应小、线性范围宽及多元素同时测定等优点,被广泛应用于元素分析凇本实验采用湿法硝酸一高氯酸对蒜头果果仁进行消解前处理。通过云渲饕=鹗粼K氐含量进行测定。实验结果可为蒜头果在食品工业中的应用提供理论参考。仪器和材料电感耦合等离子体光谱仪,美国。蒜头果产于广西巴马县;硝酸暇┗约劣邢薰;高氯酸旖蚴婿卧椿び邢薰司谎嗡,廉江市爱廉化试剂有限公司怀克宦高纯⒚高纯鹤陨虾H蠼莼约劣邢公司;氯化钾旖蚴写竺б瞧鞴┯φ;铁叽、锰馄状、碳酸钙叽、氧化锌纯鹤蕴旖蚴泄飧淳富ぱ芯克用高纯化合物和金属单质配制协芍柿颗ǘ染甮/的、、、蛕标准溶液,贮存于聚乙烯瓶中,使用时再用ハ跛崛芤航邢∈、剥壳,将蒜头果仁用去离子水反复冲洗干净,晾干,切块,放置在烘箱中保持℃干燥H〕,加硝酸,加表面皿盖浸泡偌酉酸与高氯酸混合液寤任:,于电炉上消解至冒白烟,消化液呈无色透明或略带黄色,放冷,将试样消化液移人比色管中,用サ南跛崛芤荷倭慷啻稳笙醋缎纹浚匆汉喜⒂诒壬ü苤中溶液表面有油脂小珠出现并漂浮在上面,则应适当补加硝酸使其分解。.凡舛采用ú舛ň砗蟮难分械脑K睾俊R瞧鞑舛ㄌ跫汗βぷ髌为氩气慷.%;蠕动泵进样,进样量为:/恢嵯蚬鄄猓鄄饩嗬元素的分析谱线与检出限采用瓵法测定元素可以选择多条特征谱线,具有同步背景校正功能。本实验对每个元素