文档介绍：第一节什么是有机化合物(教案)⑴初步了解有机化合物的特点和性质;⑵了解有机高分子化合物的组成特点;⑶知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、⑴在收集信息过程中,提高学生运用现代信息资源与信息整合的能力。⑵在学习过程中,创设人文环境,掌握科学探究方法,激发学习兴趣。⑶培养学生主动参与、通力协作的意识并将所学知识与生产生活相联系的能力。⑴能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用⑵了解蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用,使学生认识到正常安排饮食及对人体的重要作用。⑶一步培养对生活中化学现象的好奇心和探究欲,激发学习化学的兴趣。,逐步形成合理使用物质的观念。:。。:。、设疑导入在家中有时候煮饭时,不小心将饭煮糊了,你们看到了些什么?闻到了些什么?学生思考回答  从日常生活中的现象引出新课。我们会看到有黑色焦糊,并闻到有糊状焦味,说明米饭中含有碳元素。同学物联想一下,日常生活中还有哪些物质中含有碳元素?你根据什么现象判断的?(教师小节:这类物质在组成上都有一个共同特点,都含有碳元素,引入新课。) 学生回答      引导学生对有机物的概念有初步认识。     板书:有机物的概念(除一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等少量含碳化合物外)无机物的概念学生理解概念并记住特殊的例子。培养学生用对比的思维来记忆和理解概念。并注意一般和特殊的关系。创设问题:展示三种有机物的结构图,请同学来说明为什么有机物种类繁多,性质各异?学生看图,进行思考。并结合课本中的内容回答问题。培养学生空间智能,通过图分析从而得出结论。创设问题:学生看图,并讨论使学生能定义有机高分子化合物。请同学们比较三种有机物的相对分子质量大小。教师讲解,并展示蛋白质的分子结构模型。引出有机高分子化合物的概念。板书:有机高分子化合物学生理解概念巩固概念创设问题:今天,同学们已事先从家里带来一些物品,你能检验出这些物品中是否含有有机物吗?请同学们做探究实验。教师巡回指导,及时纠正学生实验操作的错误,提醒注意安全。投影:实验记录学生实验(分组实验)。分别在酒精灯上灼烧物品,观察现象。  学生总结实验现象自我设计实验,培养学生实验操作能力,合作与交流能力,通过实验获得知识的能力。活动1:我们的厨房中有许多物质,你能找出哪些物质里含有有机物吗?我们来比比看谁找得多?学生抢答。学生科学素养的培养。活动2:在厨房中有许多物质都是食品,许多食品中含有有机物。你知道这些食品中都含有哪些有机物吗?投影(食品图片)。学生分组活动并进行讨论。培养学生的合作交流的精神,以及科学素养的培养活动小结:先将食品进行分类,然后再讨论其含有的成份。  教师讲解:食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素等是人体所需的有机营养素,不同的食品中含量不同。 使学生知道糖类、蛋白质、油脂、维生素是有机物。创设问题:1、你知道人体需要哪些营养素?2、哪些食品富含这些营养素?投影(各种各样的食品图片)。思考并回答问题对有机物存在的广泛性和重要性有所认识。教师讲解:糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质、水是人体所需的六大营养素,每种食物中含有的营养素不同,因此,要想营养均衡,我们必须合理使用膳食。尤其是青少年不能偏食,不能挑食。 使学生能正确认识合理摄取营养物质,直接影响人体健康,并学会养成良好的饮食习惯。创设问题:你有什么收获?交流分享。 本节小节:1、能从组成上区分无机物和有机物(注意CO、CO2、CaCO3等是无机物)。2、能用实验方法从组成上辨别有机物。3、知道糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质、水是人体所需的六大营养素。 拓展学生的知识面,将知识进行系统化。练习与实践:1、下面物质中属于有机物的是()A、乙炔(C2H2)B、纯碱(Na2CO3)C、一氧化碳D、碳酸2、某物质在氧气里燃烧生成二氧化碳和水,则该物质中一定含有()A、只含C、HB、只含C、OC、肯定含C、H、OD、一定含有C、H,可能含有O3、蛋白质是人体必需的营养成份之一。下列食物中富含蛋白质的是()A、馒头B、豆腐C、西红柿D、豆油作业:1、从日常食谱中例举富含糖类、蛋白质、油脂、维生素等营养成份的食物各四种。2、为自己和家人制订一个合理的三餐食谱。§8-1什么是有机物学习目标:1、理解有机物、无机物的概念;2、了解有机物种类繁多,性质各异的原因;3、了解有机高分子化合物的组成特点;4、了解食品中的主要有机物。教学重点:理解有机物、无机物的概念与区别。教学难点:有机物种类繁多,性质各异的原因。教学过程:教师活动学生活动[学