文档介绍：生活中常见的有机物----乙醇1中国的酒文化博大精深,源远流长!关于酒的诗词名句有很多,同学们知道哪些?说说看。2中国的酒文化博大精深,源远流长!关于酒的诗词名句有很多,同学们知道哪些?说说看。当歌,人生几何?何以解忧?唯有。(曹操)明月几时有,问青天。(苏轼)借问何处有,牧童遥指杏花村(杜牧)葡萄夜光杯,欲饮琵琶马上催。(王翰)把酒酒家美酒杜康对酒白日放歌需,青春作伴好还乡。(杜甫)纵酒3啤酒含酒精3%-5%(啤酒的度数指麦芽汁含量)葡萄酒含酒精6%-20%黄酒含酒精8%-15%白酒含酒精50%-70%(以上均为体积分数);乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质乙醇的性质及与结构之间的关系【教学目标】【教学重点】【教学难点】5探究一:乙醇的物理性质探究二:乙醇的分子结构探究三:乙醇的化学性质6探究一:乙醇的物理性质颜色:气味:状态:挥发性:熔沸点:密度:溶解性:无色透明特殊香味液体小易挥发低能与水以任意比互溶,能溶解多种有机物和无机物7实验测得乙醇的分子式为C2H6O,已知该分子是由2个-C-,1个-O-,6个-H拼接而成,共有两种拼接方式:︱︱探究二:乙醇的分子结构H—C—C—O—HHHHHAB如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者?思考:8【学生活动】认真观察实验现象,同时回忆以前学****的钠和水反应的实验现象,填写下列实验记录表。钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的性状是否变化有无声音和气泡反应剧烈程度项目物质[实验3-2]乙醇与金属钠的反应浮在水面剧烈熔成小球发出嘶嘶声放出气泡缓慢放出气泡没有声音仍为块状沉在底部项目物质9乙醇与钠反应也产生氢气,有O-H键H-C-C-O-HHHHH表明乙醇分子中有类似于水的结构,讨论得出上述实验的结论:故乙醇的分子结构为10