营养养生ppt课件.ppt

文档介绍：营养养生*人体所需的营养素蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质水*蛋白质:一切生命物质的基础《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐***,如果超过这个量,就有可能损害人体健康。*换算方式:摄入的蛋白质量=身高(cm)-105例如一个160cm的人所需要的蛋白质量应为:160-105=55g***每天摄入的肉食:1~2两*这些蛋白质应该从哪些食物中去获取呢?1999年10月,美国食品药品监理局宣布,每天食用25克的大豆蛋白有助于降低患心脏病的危害,促进肾功能的效果。三餐前可喝一杯豆浆(约250ml)*脂肪谈脂色变*脂肪无罪!!!过多的脂肪确实是心脑血管疾病等的重要诱因,但是可以毫不夸张的说,没有脂肪就没有生命可言!*饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸2000年,日本的脂质比例推荐量是3:4:3*除了动物性食物外,植物性食物中,坚果类中所含有以亚油酸为主,是多不饱和脂肪酸的重要来源。畜类肉食中所含有的是饱和脂肪酸,是动脉硬化的罪魁祸首!*碳水化合物人体所需能量的70%以上由糖类供给,供给肌肉和脑部活动所需的能量。糖尿病人能吃糖吗?*