酸梅汤制作.docx

文档介绍：自制正宗同仁堂酸梅汤超好喝哦~的做法 挑出10颗乌梅、20片山楂大概冲干净。乌梅药店有卖,可以顺便买点甘草,最多放5克。锅里放两升水,我那个凉瓶是1升的,我倒了两壶,熬完就能剩1壶多一点水开了以后转小火煮一小时,盖锅盖。一个小时以后水下去了少一半,放冰糖进去,继续煮10分钟最后尝下味道,如果实在觉得太酸可以再根据口味放冰糖,我又放了一把。。同仁堂的乌梅就是给力。。关火后,将酸梅汤盛入凉瓶中,用筛子闭掉杂质。正好一满壶,两升变一升!剩下的渣子喜欢的话可以挑几棵乌梅放进瓶子继续泡着,也可以吃,煮完的乌梅依然很酸!很美吧~一壶零一碗,自制的酸梅汤味道浓郁,有一种乌梅的梅子味道,酸度适中,不那么甜,很开胃,夏天避暑必备啊!小贴士中间不要加水,可以在一开始多放些,因为煮完的酸梅汤有点像浓缩的感觉,放在冰箱里冰镇,喝的时候倒半杯可以再加半杯白开水,或几个冰块,味道依然不减~超赞哦!