文档介绍： 2017面案工作心得体会过去的一年的面案工作,是食堂实现全面改革发展的一年,是服务质量进一步提升的一年,也是创造安全生产纪录的一年。下面是小编为大家收集整理的2017面案工作心得体会,欢迎大家阅读。2017面案工作心得体会篇1时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,,我作为食堂的一名面案,深感责任重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康,所以为了扬长避短,今后的工作能做到更好,我对一年的工作情况总结如下。首先,我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵意见的职工们;同时,我也很快深刻的认识到了工作中的不足并给予及时的纠正. 其次,在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生五四制。严格执行《食品卫生法》,防止病从口入,防止食品污染和有害物质对就餐者的危害,保障就餐者的身体健康。同时成品存放实行四隔离生与熟隔离;成品与半成品隔离;食品与杂品、药品隔离;食物与天然冰隔离。个人卫生做到四勤勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发;勤洗衣服、勤换工作服。保证放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁,无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境的卫生。在这一年中,我努力学****技术知识,按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。工作上,服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。在饮食烹调上,我严格按食品操作规程进行工作,保证安全、卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,软硬适中,掌握火候。在服务上,做到优质高效,对就餐人员态度和蔼,说话客气。与同事相处融洽,团结一致,共同做好食堂工作。在即将过去的20xx年,我承蒙公司领导的重用,感谢公司的培养,在公司全体职工的支持与理解下,在食堂十五位同仁的大力配合下完成了2013年公司交办的各项工作。我将以开拓进取精益求精的职业道德认真做好本职工作。展望新的一年,我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的工作。2017面案工作心得体会篇2回顾上半年,感慨良多。做为一名班组长我始终严格要求自己,认真服从领导安排,坚持以大局为重,在领导的支持下基本结束地半年的工作。为了再后半年里能够更好的完成本职工作,我对上一年的工作进行了总结。工作上我担任面案组组长,带领全组人员,每天定时冲洗操作间灶具和地面,认真擦拭餐厅地面和门窗,严格保证操作间地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。工作中主要存在的问题如下;相比去年今年比去年工作安排上稍好点,但是员工工作还是存在力不从心,人员流动大工作上出品质量上时好时坏,难以确保成品的质量观,还有打印单据这边很让人无奈,迟迟解决不了,自然一连串的连锁问题都会出现,前厅服务员点主食这块还是没有提前和客人沟通好,时常导致催单,最好固定一楼的传菜员,希望上级领导尽快解决问题的存在,使后半年不要为这些琐事影响到酒店正常的运转,毕竟后半年是酒店生意的旺季。望酒店在我部领导的正确领导和员工的共同努力下超出酒店下达的任务指标。2017面案工作心得体会篇3过去的一年,是食堂实现全面改革发展的一年,是服务质量进一步提升的一年,也是创造安全生产纪录的一年。在这一年中,我们在学校领导的大力支持就餐师生的积极配合下,坚持以人为本,发扬团队