文档介绍：2013 上半年广东省水产养殖调查分析报告

1 基本情况

2013 年上半年,广东继续在东莞市、中山市、阳春市、高州市、高要市、茂南区、斗门区、
白云区、番禺区、博罗县、徐闻县、雷州市、廉江市、阳西县、海陵岛试验区、台山市、金
湾区、海丰县、澄海区、饶平县等 20 个市、县(区)开展水产养殖渔情信息采集试点工作。

试点主要分布在省内渔业尤其是水产养殖业集中且较为发达地区,养殖品种主要以四大家鱼、
罗非鱼、鲫鱼、南美白对虾、鲈鱼、鳖等品种为主,养殖模式涉及主养、混养、精养、粗养
等多种生产模式,经营组织以龙头企业和养殖场为主,兼顾合作经济组织、个体养殖户等多
种经营形式。

总覆盖面积万亩,占全省养殖面积 3%,共选取 64 个信息采集点。其中淡水有 10 个
试点县,33 个信息采集点;海水有 10 个试点县,31 个信息采集点。

2 2013 年上半年总体态势

为全面、准确、客观和真实地反映 2013 年上半年水产养殖总体态势,广东水产养殖渔情采
集工作主要围绕淡水养殖和海水养殖这两条主线展开。首先是在全省选择具有代表性主导养
殖品种和养殖模式;其次为全面、客观、准确反映情况,选择水产养殖过程中的主要环节,
采集苗种投放、生产投入、经济收入、养殖病害等关键环节的主要数据,进行同比或环比分
析。

数据

苗种投放

全省水产养殖渔情信息采集点共投放苗种万尾,与去年同比减少 %。投放苗
种以虾类和其他品种为主,分别占鱼苗投放总量的 %和 %。投放鱼种 ,与去
年同比减少 %,投放量以大宗淡水鱼类为主,占 %。
该数据说明,2013 年上半年全省大宗淡水鱼类苗种投放同比有所减少。该趋势是因为今年
采集点大多数养殖企业和养殖户根据市场供求变化和价格行情走势,优化品种结构,增加名
优鱼类品种投放量,调整养殖模式,减少混养四大家鱼比例,尤其是草鱼、鳙鱼投苗量大幅
减少,采用精养模式,例如养殖单一的杂交生鱼、加州鲈、桂花鱼等,而且为追求产品品质
和经济效益,降低了放养密度,提高了生态养殖比例。

同时,在海水养殖方面,因天气因素影响,海水养殖贝类投苗比去年同期大幅减少,造成上
半年苗种投放量减少,但随着天气转好,尤其是第三季度,这是每年贝类投苗高峰期,贝类
苗种投放量将会大幅增加。
生产投入

全省渔情信息采集点共投入万元,与去年同比下降 11%。采集数据显示,主要是
养殖企业和养殖户以投放鱼花为主,前期养殖只需要施肥肥水,而上年存塘量大幅降低,减
少饲料投喂量,更重要的是基础设施更新改造投入投少 %。
其实,2013 年上半年水产养殖生产投入下降是表面现象,在经济周期下行而通胀居高不下
趋势下,物价上涨不可阻挡,将导致租金、苗种、饲料、药物和人员工资全线上扬,对企业
和养殖户发展生产带来不少成本压力。在该大环境中,水产养殖企业和养殖户为自保采取了
防守发展战略,即减少基础设施性投入,降低吃食性品种,减少饲料投喂,以品质换产量,
以效益换产值,力求实现利润最大化。

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