文档介绍：第一章植物体的结构基础——细胞植物细胞:是植物体形态结构和生理功能的基本单位,包括细胞壁和原生质体两部分。第一节植物细胞的形态与结构一、植物细胞的形状和大小植物细胞的形态和功能相统一,其形状、大小取决于细胞的遗传,各种细胞的形状不同、大小差异很大。(现在已知的最小细胞是枝原体/、电镜下才能观察得到,最大细胞是苎麻的纤维细胞/长度达550毫米。)(形状有长纺锤形/管胞、长筒形/导管分子、长柱形/栅栏细胞、近正方形/原分生组织细胞、星形/某些传递细胞等。)二、植物细胞的结构1、细胞壁植物细胞特有的保护结构。(1)主要生理功能①支持作用,使细胞维持一定形状;②保护原生质体,减少蒸腾,防止微生物入侵以及机械损伤;③参与植物体吸收、分泌、蒸腾、细胞间物质运输过程;④参与细胞生长调节、细胞识别等生理活动。(2)结构①胞间层果胶质。②初生璧果胶质、纤维素、半纤维素、酶类、糖蛋白等。其生长方式是“填充”、增大细胞壁的表面积。③次生璧半纤维素、纤维素。其生长方式是“附加”、增加细胞壁的厚度。(3)特化细胞壁生长分化过程中,由于生理上的分工,原生质体合成一些特殊物质渗透到细胞壁内,以改变细胞壁的性质而适应一定功能的现象称为细胞壁的特化。①木化木质素渗入细胞壁内,增加细胞壁的厚度,使细胞壁坚硬、加固支持作用。纤维细胞、导管分子等。②角化植物地上器官的表皮细胞常有角质(脂类物质)被覆于细胞壁表面的现象,并常在细胞璧外堆积形成角质层,使外壁不透水、不透气,可降低蒸腾作用从而起到保护作用。叶的表皮细胞等。③栓化木栓质(脂类物质)渗入细胞壁的过程。木栓质嫌水性比角质更强、而且是热的不良导体,增强细胞壁的保护作用。老根、老茎的外表具有栓化细胞。④矿化矿质积累在细胞壁中的现象。增加组织的硬度与保护功能。禾本科、莎草科、桔梗科等植物的表皮细胞的外壁中常积累SiO2、特称为硅化。(4)纹孔①初生纹孔场是指细胞壁形成过程中,在初生壁上有些较薄的凹洼区域。②纹孔是指细胞壁形成次生璧时,初生纹孔场处不沉积璧物质而形成许多凹陷的区域。(5)胞间连丝①胞间连丝定义是指穿过相邻活细胞之间纹孔对的原生质细丝。②功能使相邻细胞的原生质体相互连结;在细胞间起着物质运输、传递刺激以及控制细胞分化的作用。2、原生质体细胞内由原生质组成的各种结构的统称,是细胞内代谢活动的主要场所,包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分。(原生质构成细胞的生活物质,是细胞结构和生命活动的物质基础。是具有一定粘度、半透明、不均以的亲水胶体,具有新城代谢的生命特征。)(1)细胞膜①单位膜基本成分是磷脂分子和蛋白质。在电子显微镜下看到的单位膜呈“暗-亮-暗”三层,中间的亮层是磷脂双分子层的疏水尾部,两侧暗层是蛋白质分子层和磷脂双分子层的亲水头部。具有选择透过性。②功能使细胞维持稳定的细胞内环境,进行正常的生理活动;使营养物质有控制地进出细胞,而废物能排出体外;接受细胞外信息、具有细胞识别功能;能向细胞外形成凹陷、吞食外围液体或固体颗粒(吞食液体颗粒称为胞饮作用、吞食固体颗粒称为吞噬作用)。(2)细胞质分为细胞器和细胞质基质以及细胞质骨架。①细胞器是细胞内具有特定形态结构和功能的亚细胞结构。分为三类。A、双层单位膜结构的细胞器包括质体、线粒体两种细胞器。a、质体植物细胞特有的细胞器,与碳水化合物的合成和贮藏相关。包括叶绿体、有色体、白色体。叶绿体——含叶绿色a、b,叶黄素、胡萝卜素,行光合作用。有色体——含叶黄素、胡萝卜素,是花瓣、果实等器官颜色的来源。白色体——不含色素,积累淀粉(造粉体)、脂类(造油体)、蛋白质(造蛋白体)。b、线粒体细胞内进行有氧呼吸的场所,把有机物降解过程中释放的能量贮存在ATP中,为细胞的各种代谢活动提供能量和中间产物。有细胞动力站之称。B、单层单位膜细胞器包括液泡、内质网、高尔基体、溶酶体、圆球体、微体等六种细胞器。a、液泡植物细胞特有的细胞器。其内水溶液特称为“细胞液”,主要成分是水,其他成分因植物种类和发育各时期的生理形态而变化,一般为溶于水中的无机盐、糖类、脂类、蛋白质、酶、单宁、有机酸、植物碱、花色素苷等。中央大液泡与质体、细胞壁一起构成了植物细胞区别于动物细胞的三大特征结构。液泡的主要生理功能是:调节细胞的水势与膨压(是植物体保持挺立状态的根本因素);参与细胞内物质的积累与移动(细胞液中的糖类、蛋白质等有机营养物质需要时可以转移出去,可以贮藏细胞中过剩的有机酸和其他有害的代谢产物如草酸钙结晶等使其与细胞代谢区隔离,从而保证细胞内代谢活动正常进行);参加大分子物质更新中的降解活动(因为液泡常含有水解酶等多种酶类);与植物的抗性相关(液泡形成的内环境可以缓解外界条件的突然变化)。b、内质网包括糙面内质网和光面内质网两类。主要功能是:对细胞具有支持作用,分隔细胞质使之区域化;合