文档介绍：?教学目的–塑造养牛方面专业技术人员,为专业化、规模化、集约化肉牛、奶牛养殖场及现代养牛科学技术研究领域培养高级人才。–使学生不仅掌握一头肉牛是怎样育肥的,或一头高产奶牛是怎样饲养管理的,更重要的是使学生了解一个肉牛生产企业或一个现代化的奶牛场是怎样建立和运作的。教学内容教学内容第一章序论第一节养牛业发展简史第二节现代养牛业1 肉牛业2 奶牛业第二章牛种及其品种?第一节牛的起源和分布?第二节肉牛的品种?第三节兼用牛品种?第四节奶牛品种?第五节中国的黄牛?第六节水牛品种?第七节牦牛品种第三章牛的生理结构和消化生理第一节牛的体型外貌第二节牛的消化生理?第一节饲料的能量体系?第二节能量需要量?第三节蛋白质的需要?第四节矿物质的需要?第五节维生素的需要?第六节干物质进食量?第七节饲料的能量?第八节牛的饲养标准?第九节牛饲料的营养成分及其功能第四章牛的营养需要与饲养标准第一节肉用牛的生长第二节肉用牛的生产性能及测定方法第三节放牧肥育和草地肉牛生产模式第四节肉用牛新品种的育种第五节肉牛品种特性的综合与评述第五章肉牛学第六章奶牛学?第一节犊牛消化机能的发育?第二节犊牛及育成牛的饲养管理技术?第三节成年母牛的饲养?第四节高产奶牛的饲养?第五节奶牛生产实践?第六节奶牛的生产力评定第七章牛的繁殖第一节牛的***官第二节发情鉴定,自然交配和人工授精第三节妊娠与分娩第四节繁殖效率与管理第五节繁殖与营养第八章奶牛常见疾病及其防治第一节乳房炎第二节蹄病第三节牛流行性热第四节牛传染性鼻气管炎第五节烈性传染病第六节普通瘤胃病第七节中毒症第八节奶牛消化代谢疾病