文档介绍：鲜榨果汁营销策划书一、项目介绍随着市场经济的不断发展,果汁行业也蓬勃发展。消费者对产品的品味也越来越高,人们不断地追求健康、时尚的产品。根据问卷调查,90%以上的人希望能喝到这样一种饮品,为了满足消费者的需求,本人决定在贵公司(横店电影城)开一个现场为消费者压榨果汁的饮品店,店名是“四季冰火”。本店根据季节的不同和消费者的喜好,为消费者提供各种各样的水果,消费者可在本店购买水果,水果价格均为市场价,然后现场为顾客的水果进行压榨,顾客可选择自己喜爱的水果进行混搭压榨,也可根据本店提供的搭配方式进行压榨。压榨后的果汁可随消费者的喜好加入些冰块、蜂蜜、鲜奶等。而加入的蜂蜜、鲜奶则根据消费者所选的瓶子的大、中、小杯来计费。本店还为顾客提供各种甜点,如蛋糕、绿豆饼等,本店提供双人座、四人座的桌椅,消费者可在本店品茗和品尝甜点。本店力求为消费者营造一个和谐、舒适的环境。本店为消费者现场进行压榨果汁,其果汁成分为100%,不含任何附加成分,营养成分高,利于吸收,区别于市场上的瓶装饮料和奶茶,其宗旨就是为迎合消费者喝得健康、喝得漂亮、喝得时尚的心理。因此我们保证在卫生这方面做到符合消费者的要求,真正做到让消费者喝得放心。而且市场上现场压榨的果汁店很少,我相信我们的果汁店会“前途光明”的。二、市场分析(一):福州市区面积1043平方千米。市区人口约130万。其中在福州大学城的大学生就有将近25万人。这里是年轻人活动的地方。:随着国家的发展,人们的生活水平不断提高。,,%,其中第一、二、、,%、%%。产业结构继续调整,∶∶∶∶。第一、二、%、%%。,全市人均地区生产总值达36851元,%。,全市完成财政总收入(不含基金),%,,%,,%。,%,。物质追求的水平也越来越高。对于饮料的要求已经不在那么单纯。人们更追求一种营养健康的功能性饮料。各品牌都在其旗下生产功能性饮料,旨在拓宽自己的市场。鲜榨果汁便在这样的环境下应运而生。(二)市场环境分析鲜榨果汁饮料市场种类非常多,新厂家不断出现,很多加盟商因看好这个市场而纷纷加盟鲜榨果汁店。以致于竞争将会越来越激烈,但因鲜榨果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的,当前市场仍处于初级阶段。还有很大的发展空间。从市场份额来看,还没有一个品牌占据绝对优势,成为主导品牌。在如今规模达7000多亿的国内餐饮市场,一个新鲜产业——鲜榨果(蔬)汁正悄然兴起。有统计数据显示,该产业从起,每年的产值均达100亿元以上,据申银万国分析师干迎提供的数据,去年中国鲜榨果(蔬)汁行业的销售收入增长了12%,但行业利润却增长了100%。而中国果汁每年人均消费量仅1升左右,是世界平均水平的1/7,是美国平均水平的1/45,市场潜