葵花油设备.doc

文档介绍：葵花油设备目录:1、概述2、原料3、原理工艺4、葵花油1概述葵花油设备,又名葵花籽榨油设备,由新乡市红阳油脂工程技术有限公司研发生产,其意义在于提取葵花籽中的高营养食用油脂。2原料葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸,多种维生素和微量元素,加上其味道可口,因而成为一种十分受人们欢迎的休闲零食和食用油源。2原理工艺葵花油的生产工艺一般分为压榨法和浸出法(精炼法)。压榨法新乡市红阳油脂工程技术有限公司压榨法又称“物理压榨法”,就是用外力把油料里的油给挤压出来,不适用其他的化学溶剂等,避免了油中有机溶剂的残留。压榨的生产工艺最大程度的保留了葵花籽中的有效成分——多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分,更适合用于专项补充用于人体保健。浸出法(精炼法)浸提工艺生产出的油也叫浸出油,就是用有机溶剂(比如汽油、乙醇等)浸提油料,浸出法是采用溶剂油(六号轻汽油)将油脂原料经过浸泡后,进行高温提取,使油脂被萃取出来的一种制油工艺。最初浸提出来的“油”是有机溶剂和油脂等的混合物,不能食用,必须经过一系列精炼工艺(脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理)后才能食用,这种油一般颜色较浅、材料种子中最初的天然气味淡或无明显气味。浸提工艺几乎能将油料中所有的油全部提取出来,经济效益非常高,是现代油脂行业最普及的加工方式。制取工艺新乡市红阳油脂工程技术有限公司筛选→清理杂质→脱壳→破碎→蒸炒→压榨→压榨毛油→粗过滤→精过滤→低温结晶养晶→低温过滤→葵花籽油4葵花籽油从葵花籽中提取的油类称葵花籽油,油色金黄、清明透亮,有些令人喜食的清香味,是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油质地纯正,清亮透明,芳香可口。由于它含有丰富的亚油酸和丰富的维护人体健康的营养物质,所以国外被誉为“保健佳品”、“高级营养油”或“健康油”等。