文档介绍：1第一章养猪生产学概论一、区别:养猪学:传统的散养模式下的产物——强调养;猪生产学:pigproduction——强调生产;特点:标准化、规模化、集约化、工厂化;管理:全进全出(AIAO)、分阶段饲喂、以工厂化的生产模式组织养猪生产2头在冰箱脚在火里平均起来你在合适温度!平均水平的传说分阶段饲喂可以真正满足各阶段的需要(不能仅仅考虑平均需要)3第一节、现代养猪生产的特点标准化:品种、饲料营养、防疫、圈栏设计、生产管理工艺流程等方面的标准化;规模化:养殖规模的不断增大(对组织管理的要求提高);集约化:饲养密度的增加(对疾病防疫等养殖体系的要求增加);工厂化:以工厂化的生产管理和组织模式组织养猪生产;4后备猪怀孕24头周断奶母猪母猪繁殖周期149天//头每周参配母猪28受胎母猪24头配种2//年出栏10400头出售或屠宰00头周淘汰母猪24窝周生长肥育82肉猪生产1天24头周产仔哺乳窝断奶仔猪24/头保育万头猪场生产工艺流程示意图美国前20大养猪公司存栏母猪情况表名次公司名称存栏母猪数(头)名次公司名称存栏母猪数(头)1Smithfield食品公司1,200,11511Tyson食品公司700002Triumph食品公司399,,60013Hormel食品公司540004依阿华Select农场160,00014Nebraska猪肉合作社500005Pipstone生产体系143,60015CountryviewHatfield437006Prestage养猪公司140,00016Wakefield养猪公司410007Maschhoffs公司130,00017Holden养猪公司400008嘉吉公司116,00018Texas猪场390009Maxwell食品公司87,00019TriOak食品公司3500010AMVC管理公司8200020Coharie养猪公司31700前20大猪场母猪存栏总数2947800美***猪总存栏数5867530前20大猪场母猪存栏占美***猪存栏比例50%数据来源:essfulfarming6二、认识猪:猪是一种杂食性肉用家畜,主要用途是生产瘦肉(不考虑脂肪),提供动物性蛋白质。注意:按照国际惯例,通常不考虑脂肪的经济价值。故现代养猪生产学应该以提高猪单位个体的瘦肉产量为目的。7猪的分割与销售89从专用词汇看养猪生产的发展关于猪的专用词汇:susscrofa、pig、porcine、swine;hog:肥猪;boar:公猪;barrow:去势(castrated)公猪;sow:母猪;——litter:一窝仔猪;gilt:小母猪;——giltlitter:初产仔猪;piglet、weaningpiglet、fattener10养猪业在国民经济中的地位和作用1、提供肉食2、提供肥料3、提供工业原料4、提供实验动物5、出口创汇6、增加农民收入粮猪安天下!