文档介绍：某饼店开业企划、营销方案营销目标:1•开幕SP期间日业绩FI标15000元/日,SP期后为¥5000元/日;树立某饼店品牌在惠州的的品牌形象与气势,超越竞争对手,建立惠州饼店第一品牌;开幕活动SP后,业绩能维持稳定;企业背景:1•初到惠州开店,属于新品牌,殆牌知名度不足,天吋,地利,人和皆弱;—线人员经验能力不足,属新兵,需要不断培训,不断学****企业在西饼连锁店的操作和整体管理、把控方面较弱,需要不断加强;4•门店位置人流量较大,是当地人流量最旺的区域,日损益平衡点为Y3500元;竞争背景:1•哥顿和面包乐园、皇后饼店当地主要竞争殆牌;哥顿的产品品质较佳(外表、口感、店格),面包乐园的产品品质相对较差(外表、口感、店格);店数较少(仅**家),市场尚有开发空间;惠州是企业第一次正式操作复合型四饼连锁店,意义重大;从新品开发、产品质量和营销角度超越竞争对手,形成良好竞争形式(非价格战),超越竞争对手;市场背景:,整体消费水平下滑,但对快速消费站的影响不大,经调研快消品较去年同期均有提升;国内烘焙行业发展迅速,珠三角地区作为国内经济发达地区,人口比较密集,连锁饼店较多,但很多饼店产品和店格没有特点,产品品质和口感一般化,市场待开发空间巨大;;营销策略:1•利用各种连续不断的SP策略,造成连续人潮,塑造良好口碑与印象(人愈多的地方,就是最好的地方);吃过,好吃,亲近消费者;做好顾客固定化,建立顾客基本资料,为生日蛋糕,与月饼销售打下基楚;・屮学生及部分儿童c・:式正式开业第1天早晨9点进行开业剪彩,电视台现场摄制。剪彩贵宾:”先生、"丈丈、派先生、”太太2•店铺门口用粉色气球摆成拱门,店铺门口排放花篮,门头悬挂条幅:某饼店开业庆典,门前铺设红色地板革,用鞭炮摆出“开业大吉”字样,电视台现场录制并播放;需要物品:店铺门前红色地板革1块(4*4m),镀金剪刀4把,白色手套4双,红色绸缎6米,贵宾胸前礼花4个,1000响鞭炮20挂,条幅5米,粉色气球30000个,礼仪小姐6人,主持人1人,旗袍6套,音响、麦克风1套,托盘5个,旗袍5套,托盘盖头5块,大花篮2个;4•预算费用:-1ft/龟费谅农试电1•店前摆放大看板(或易拉宝),店门用气球做拱门,门店半径500m商圈分赠免费站尝产詁4000个(小蛋挞、小面包);注意分发技巧,不得重复,一人多个,对象重点为一•楼商店和企事业单位;第一天在店前分发2000个,第二天开发商圈2000个;4•开业7日内每天有产品免费品尝(营业员负责接待);二该札』浙倉打幕•址詹韦札1•开业7H内进丿占即可获精美礼品,市场采购特色饰品(数量有限送完即止);无需消费办理积分卡;(限开业7日内);三金札:买十送二开业3H内而包或是西点、蛋糕产品消费满10元即可获赠价值2元的饮料代金券1张;购买S无产晶彌7无巾可购伏晶7机开业3日内店内任何产品现金消费满10元加1元现金,即可在店内水吧任选自制饮品1杯;止吻札:奚二十議JL+对政札晶开业三日内面色或是西点、蛋糕产品消费满20元即可获赠价值3元的西点产品代金券1张,价值2元的饮料代金券1张,精致