文档介绍：葱花鸡蛋软饼主料面粉50g鸡蛋1个大葱1根辅料盐适量鸡精适量水60ml步骤:1、准备好所有的食材。2、鸡蛋打入面粉碗中搅拌。3、加入清水。4、用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。5、加入葱花和盐,鸡精拌均匀。6、平底锅倒少许油烧热,舀入一勺面糊小火慢煎,一面定型后再翻面。无油南瓜饼主料糯米粉200g南瓜300g辅料白糖40g炼乳30g芝麻馅适量椰蓉适量步骤1、准备好所有的食材。2、南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。3、蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。4、糯米粉加入炼乳,白糖。5、趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。6、揉至成为面团。7、盘中稍微擦油放入南瓜面团。8、大火蒸制20分钟至面团熟透。9、蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。10把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅。11、滚圆后按扁沾过椰蓉,即可食用。红薯饼主料红薯1个辅料油适量糖适量糯米粉适量步骤1、红薯洗净2、去皮切片3、放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟4、趁热压成泥5、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加6、.揉成面团。7、面团分成相等大小,用手团圆8、做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平9、脱模10、平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以11、小火煎制两面金黄即可香烤对虾主料对虾8只,大蒜25克,生姜10克,料酒毫升,蚝油,食盐,黑胡椒粉,植物油适量。步骤1、姜和蒜分别去皮,切成碎末。2、对虾洗净,去须足,去泥肠,背部切道口,加姜末、蒜末、蚝油、料酒、食盐和黑胡椒粉腌制1小时。3、电饼铛加热盘刷一层薄油,开始通电预热。4、预热结束后,将腌好的对虾摆放在加热盘中。设定中火,开始烤制。5、大约3分钟后将对虾翻面,待另一面烤好后装盘即可。烤秋刀鱼食材秋刀鱼8条,料酒5茶匙,食盐2茶匙,蚝油2茶匙,生抽2茶匙,鸡粉2茶匙,柠檬1个步骤1、处理秋刀鱼,去腮,剖肚,掏干净肠子及黑膜,洗净,两面抹上食盐,用蚝油、生抽、料酒、鸡粉调成料汁,均匀抹在鱼身上及鱼肚内,腌制30分钟2、电饼铛预热后,上下面刷油,放入秋刀鱼,开启上下同时烤制,按键调制烧烤模式,语音提示结束时取出,食用前挤上柠檬汁,味道更鲜红豆沙馅饼食材:面粉600克、清水310克、酵母3克、红豆沙适量做法:1、取配料中的清水100克,加入酵母和开,放5分钟。2、边加入酵母水和剩下的清水边拌边搅为面絮。3、和成面团。盖上湿布发酵。4、,手按下去洞不回缩。5、给面团排气,搓板条,切剂子。6、取面团压扁,放上适量红豆馅。7、包好,收口朝下。8、依次做好的馅饼。9、电饼铛涮油,放上饼坯。10、煎至两面微黄。11、可以吃喽。煎烤鸡翅根食材:鸡翅根8只、奥尔良烤肉粉、蚝油、老抽、植物油各适量做法:1、准备食材。2、把鸡翅根洗净。3、从翅根中间切开。4、取适量烤肉粉加少许水和开。5、加入翅根中,揉捏均匀。腌制约半小时。6、取一大勺蚝油,老抽、植物油,加入腌制的汁,一起拌匀。7、电饼铛加热,涮油。放上鸡翅根,涮油,加盖。8、稍煎5分钟,涮调好的酱料。9、翻面煎烤至熟即可。10、香香的烤翅根。大米发糕原料米粉110克、中筋面粉110克、水180克、白糖22克、酵母2克、泡打粉2克六寸活动模具做法1、米粉加入面粉,2、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3、搅拌均匀,4、