文档介绍：安徽大学
硕士学位论文
右旋糖酐酶产生菌的筛选、鉴定及酶学性质研究
姓名:岳晓婧
申请学位级别:硕士
专业:生物化学与分子生物学
指导教师:戴玲
2010-06
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摘要
目录
摘要...................................................................................................................................................4
Abstract.............................................................................................................................................6
第一章研究概况.............................................................................................................................9
1. 右旋糖酐的研究概况...........................................................................................................9
右旋糖酐的结构和理化性质............................................................................................9
右旋糖酐的应用..............................................................................................................10
2. 右旋糖酐酶的研究概况........................................................................................................11
右旋糖酐酶的定义及分类..............................................................................................11
右旋糖酐酶的来源..........................................................................................................11
右旋糖酐酶的性质和结构..............................................................................................12
右旋糖酐酶的基因和一级结构......................................................................................16
右旋糖酐酶的应用..........................................................................................................19
3. 课题研究背景和内容............................................................................................................20
第二章右旋糖酐酶产生菌株的筛选...........................................................................................22
1. 材料、仪器与试剂................................................................................................................22
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