文档介绍：网上订餐项目计划书【范本】(淘饭网完整项目策划) (网上订餐可行性方案) (订餐 o2o 战略投资计划) 建立订餐外卖电子商务平台的重要性一到中午,在各大写字楼里,都能看到送餐者的身影。大学校园里的学生也懒得去餐厅,窝在宿舍里等外卖送餐上门。事实上,“叫外卖”如今已成为众多消费者,尤其是年轻上班族****以为常的餐饮方式。同时“叫外卖”不仅受上班族的青睐,每逢节假日,也有不少人在家里等人送餐上门,另外还有一些茶馆、服装店等服务行业,由于工作需要,也经常叫外卖。随着互联网技术的快速发展,网络早已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分,互联网上诞生出便捷的网络订餐形式,由于其独有的便捷性和直观性,更能够轻而易举地被现代人认同和接受,这也是电子商务应用的全新体现;从另一个侧面来看,网络订餐还起到了帮助推进电子商务的普及和应用进程的作用,网络订餐的形式,同时也在帮助加速快餐业的电子商务应用的步伐。目前(网络)订餐业发展概况餐饮业近年来发生着嬗变。一方面, 大型餐饮企业更加注重信息化; 另一方面, 新兴互联网公司深深打上餐饮的烙印。一批以餐饮为主的第三方网站开始兴起――红杉资本200 万美元投资餐饮评论类的大众点评网, 联创策源200万美元投资餐饮优惠券发布网站酷鹏网。 2012-2013 年新兴起来的餐饮 o2o 平台, 比如淘饭网( ) 跟订餐小秘书。网络订餐市场被迅速催化, 新的赢利模式逐渐被认可, 一批新兴的以网络订餐为核心业务的互联网企业涌现。据了解, 目前国内较为成熟的、成体系的餐饮预定类网站为数不多,“行业巨头”主要集中在京、沪、粤、豫等地――请客800 、饭统网雄踞京城; 订餐小秘书、饿了么、大众点评网坐镇上海滩、八界网独守羊城;淘饭网( )坚守中原最大的人口省会郑州。处于餐饮产业链中的新生产业――网络订餐业,正受到越来越多投资人的偏爱。他们都有一个共同的盈利模式, 即通过互联网帮客人订餐、提供一定的折扣, 从而获得店方给予的返点, 这样的运营模式实际就是餐饮行业的携程网。这些网站不仅可以给网民提供海量的餐厅信息、交流美食心得的平台,而且可以给订餐者实实在在的折扣。据《 2006 年中国餐饮市场研究报告》显示, 2005 年我国全年餐饮业零售额实现 8886. 8 亿元, 预计 2006 年全年超越 9000 亿元, 有望突破1万亿元大关。如果按照餐饮业1万亿的 1%作为餐饮订餐市场的话, 就会有近 100 亿。如此庞大的订餐服务市场, 吸引了很多投资人和创业者的目光。无疑这是一座互联网上的金矿。据有关数据统计, 截至 2006 年 10月, 超过 300 万北京消费者通过网络成功订餐, 节约餐费近亿元。记者登陆网站看到, 顾客可以依照个人偏好的口味、适合的地点、希望的消费档次、偏爱的环境等个性化喜好在网站搜索引擎中进行检索, 然后挑选满意的餐厅并预订就餐; 同时还可以在网上看到网友对这家餐厅的评价及推荐菜等实用信息, 作为自己选择餐厅的参考依据。尽管目前国内订餐网依然多采用“线上了解和线下电话订购”为主的网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。但最主要的应该无法偏离下面两条。第一,订餐具有时间的短暂性网上订餐一般都会集中在一个时段, 这会给餐饮企业制造出订餐的高峰时段, 订餐者的需求在很多时候会得不到满足,这种不如意,诞生的总是网上订餐“无保障”,“线上看, 线下订”正好能帮助改变这种会衍生恶性循环的效应; 第二,订餐者对饥饿的急迫性通过线下电话联系和沟通, 订餐者会对送餐时间能适当把控, 这样也就心里有数, 在这样的情况下,餐饮企业和用餐者在口头协商的前提下,能达成一种双方都能接受的协议,网上订餐用户一般都不会产生不满情绪,这能抵消消费者的不满情绪。理念不同特色迥异但是餐饮这块不是说谁实力强大, 谁的客户终端多谁就一定能占领市场。餐饮行业有他独特的区域风俗和饮食****惯, 这都是和当地的生活密不可分的。所以很多的平台都是先从本地着手,把握本地市场才会扩展其他的城市。饭统网、请客800网、淘饭网( ) 等走的是一条“先上而下”的模式, 即通过网站的“扫街”运动, 尽可能多的网聚可以打折扣、订位的加盟餐厅, 从而使得网民不出门就可以轻松订餐, 而且享受实实在在的实惠。在使网民获得利益的同时, 网站也要求从获得客源的加盟餐厅处分一杯羹。渐入激烈竞争期 2003 年以来,随着第三方餐饮服务网站进入人们视线,先有大众点评网、饭统网,后有请客 800 网、订餐小秘书、八界网、口碑网等, 分别在北京、上海、深圳等国内一线城市崛起。这些网站在发展的过程中各具特色和优势,也因此具有不同的目标群和发展前景。但另一方面, 互联网扩张成本较低, 且容易实现高度集中, 这就决定了第三方餐饮服务网在步入平稳发展阶段后,将很快步入激烈竞争时期。“中国