文档介绍：膄包子铺营销策划芁2012/5/30羈目录蚆一、营销策划目的.............................3羃二、企业背景状况分析.........................3莁三、分析营销机会.............................3荿1、评估营销环境...........................3莇2、分析消费者市场和购买行为...............4螁3、分析行业与竞争者.......................4蒁四、营销战略.................................5蝿五、营销方案.................................5袅1、产品线、品牌和包装.....................5螄2、定价策略与方案.........................5薁3、选择和管理营销渠道.....................6袆4、广告、销售促进、公共关系...............6薇5、销售团队...............................7薃6、其他各方面问题.........................7蚁六、预算??????????????????8芇一、营销策划目的肅为了打开包子铺的销路,吸引广大下沙大学生以及其他社区居民购买,故开展此次策划,希望在打开销路的同时,提升本包子铺的知名度以及美誉度,使包子铺在下沙同类型行业中有较大的竞争优势,开展一定的差异化战略,使包子铺生意兴隆。节二、企业背景状况分析螀本包子铺是一家坐落于浙江工商大学生活区的一家包子铺,以卖包子为主,其他小吃点心为特色小吃,招徕广大顾客群体。店铺装修时尚,并且有可供慢慢品尝的座位。由于刚起步,生意有待提高、以及知名度也有待提高。蚈1、评估营销环境螇据调查,学生普遍反映,浙工商大学食堂存在着可供选择菜色品种少以及高峰时期人多拥挤等问题,长期以来,同学们都对外卖保持着旺盛的需求。而校外提供外卖服务的餐馆已趋近饱和,但经观察可发现,其菜单千篇一律的现象较为严重,缺乏花样、缺乏亮点再次造成了同学们的购买惰性。莅由于同学们爱睡懒觉的习惯,时常导致急急忙忙起床,而没有吃早饭,而食堂购买人数又较多,会排长队,很多同学会选择在校外购买包子或者其他食品当做早餐。选择包子作为经营的主要内容是考虑到了包子具有携带方便、成本较低的优点,而且包子作为一种具有悠久历史的传统食品,已经深得大众喜爱。可纵观整个包子行业,鲜有将创意融入这一传统美食的举动,于是我就大胆创新,引入特色小吃以及以“乡愁”为主导线,使大家认识本包子铺。螀swot分析:聿优势:1)、店面装修时尚,给消费者一个良好的视觉感受,而且店铺环境较好;膅2)、快捷,卫生,营养,美味,价廉,符合目标群体的要求;肄3)钱江湾生活区,方便购买。袀4)特色美食较多;蒀劣势:开张不久,知名度不高;羇机会:浙工商大学大概2万的学生,另外也有许多教职工及教职工家属,市场空间巨大。袃威胁:学校食堂规模大,提供的品种丰富,且具有消费便利性;相关产品多,市场竞争较激烈。羀2、分析消费者市场和购买行为薇我们主要面向的是浙江工商大学在校学生、工作人员和家属区居民,是为了满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费者市场。包子本