文档介绍：动物营养学
营养原理
营养需要
营养物质的种类、
作用、代谢利用规律
营养物质的需要数量
第十章动物的营养需要与饲养标准
第一节动物的营养需要及其研究方法
第二节饲养标准
第一节动物的营养需要及其研究方法
一、营养需要的概念
(一)营养需要(nutrient requirements)
动物在最适宜环境条件下,正常、健康生长或达到理想生产成绩对营养物质种类和数量的最低要求。
群体均值,不包括可能增加需要量而设定的保险系数。
因动物种类、品种、年龄、性别、生理机能、生产目的、生产性能和环境条件等而不同。
(二)最低需要量
为预防和纠正某种养分的缺乏或不足症,
动物每天必须获得的最起码的养分量。
(三)次适需要量
养分的供给虽不足以使动物产生明显的临
床缺乏表现,却能严重影响生产性能。
(四)适宜需要量
使动物饲料利用最充分,生产处于最佳状
态或可获得最佳经济效益时的养分需要量。
(五)供给量
在适宜需要量的基础上再加上一定的保险
系数(安全系数),即得到此供给量。
二、动物营养需要的指标和表达方式
(一)指标
:DM或风干物质的采食量。
:
禽:多用ME,各国都比较一致。
猪:各国不完全一致。美国、加拿大等用DE,
欧洲多用ME,也同时标出DE。我国用DE。
反刍动物:DE、ME、NE。多用NE。
3. 蛋白质:
CP和DCP。我国用CP。奶牛饲养标准中CP和DCP都有,有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白。
蛋白质指标反映动物对总氮的需要,单胃动物主要反映真蛋白的需要。
:
在饲养标准中一般列部分或全部EAA和半EAA需要量。也用NEAA。不同标准列出的EAA指标总数不同。如NRC猪的营养需要列出表观和真的有效EAA指标。
不同种类动物的饲养标准,对不同生理阶段的列出不同EAA。
:
多数饲养标准中都列出了亚油酸的需要量。
:
一般按脂溶性和水溶性的顺序列出。反刍动物只列部分或全部脂溶性Vit;非反刍动物则脂溶性和水溶性Vit部分或全部列出。
:
按常量和微量的顺序列出。
常量元素除S外,一般全部列出。Ca、总P、有效P、Na和CI(或食盐);
微量元素只列Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se

传统标准不包括这类指标。
NRC第十版的猪的营养需要已对非营
养性添加剂的使用提出指导意见。
(二)营养需要量的表达方式
:
传统饲养标准表述营养定额的表达方式。
适用估计饲料供给或对动物严格计量限饲。
反刍动物都以此方式表达营养物质需要量。
常用于小型生产或非全价日粮的供给。
如:NRC 20-·日,
、、Vit A 2412 IU。
(含量):
用相对单位表示营养需要的方法;
分为饲(日)粮风干或全干基础表示。
以%或g、mg、μg/kg表示,能量用KJ/kg、MJ/kg。
适用自由采食饲养方式、配合饲料生产。
猪鸡饲养标准上述两种表达方式同时并列。