文档介绍：大麦与谷类科学
不同施肥量对大麦苗产量和品质的影响
张秋英陈剑锋叶月华
福建省农业科学院作物研究所,福建福州
摘要试验研究了’复合肥不同施用量对大麦苗产量及其麦叶叶绿素、可溶性蛋白质和酶活性的影响。结果表明,增加
复合肥施用量有利于麦苗产量和可溶性蛋白质的提高;但过高的复合肥施用量./麦苗的增产效果减弱,
且叶绿素含量和酶活性也出现下降。试验表明,:
::: 为宜。
关键词大麦苗;施肥量;产量;品质
随着社会经济发展,人们的膳食结构和生活方地、黄壤土、肥力中等。
式都发生了很大变化,而引发的大量“文明病”, . 供试材料
正严重影响着人们的生活质量。麦苗营养在维护人供试的大麦品种为福建省农科院麦类课题组选
体健康方面所表现的神奇效果正不断受到人们的关育的闽麦。试验用的化肥采用俄罗斯进口的复
注¨。。在发达或正在走向发达的国家或地区,麦合肥,其::: : ;有机肥采
苗营养保健正成为一种潮流,人们开始认为麦苗作用福州垃圾场处理的腐熟的垃圾土。
为一种绿色保健品,是世纪防病、治病、健身. 试验方法
的发展方向。福建省冬季温暖潮湿,很适宜试验设每复合肥施用量.、
优质高产的麦苗生产,可为麦苗保健品生产提供充.、. 、.四个水平,依次用
足原料。近期福建省已有一些民营企业开始关注麦。、、、表示,即四个处理。田间采用随
苗保健品市场,开发的意愿日益强烈。因此,研究机区组排列,设三次重复,形成个小区。不同
适宜福建省生产条件、以高效益、高品质麦苗利用时期复合肥分配方式为:基肥占% ,追肥占
为目的的栽培技术,已显得十分必要。% ;追肥分次每次% 。每处理小区均为
作为麦苗利用的大麦生产,不仅要求麦苗生长长方形.×.,横条播行种子,每
快、鲜叶产量高,同时为了保证产品的营养品质, 小区垃圾土盖种。供试品种均在年
要求嫩叶有较高的叶绿素、蛋白质、矿物质含量及月播种,月日出苗,月田间记
酶活性等。武红霞等人研究认为: 以有数基本苗,月日第一次割青,翌年月
机肥作基施配合化肥施用的鲜叶总产和品质性状优第二次割青,月日第三次割青,月
于单施有机肥和化肥处理的¨。本研究在前人研第四次割青,月日第五次割青。试验期问均不
究的基础上,结合福建省大麦生产实际,开展以大灌水,靠天雨养。每次割青高度掌握离地~
。,每次于割青后第二天,将肥料对水每小
麦幼嫩营养体为收获目的的田间施肥试验,探讨以
一定量有机肥作基肥、配合不同量的复合肥施用对区水浇施。每次割青测定,麦苗鲜重,按
小区称重;麦苗干重,每小区取鲜重,杀青
大麦苗产量和品质的影响,以期为当地大麦苗生产
后℃恒温干燥至恒重。临割青时分别切取大麦
利用提供参考依据。
倒展开叶中段,鲜叶叶绿素含量用%酒精
材料与方法%丙酮溶液浸泡法和紫外分光光度法测定,可溶
性蛋白质含量采用紫外吸收法测定,酶活性
本试验于年月至年月在福建
采用光还原法测定。将观察测定的数据,采
省农科院作物研究所试验农场进行。试验地为旱
用方差分析及多重比较方法,测验处理间差异。
收稿日期:——结果与分析
作者简介:张秋英一,女,研究员,主要从事大、小麦育
种及其利用研究。当麦苗割完第次后,因气温上升明