文档介绍：基本内容主要修订内容及与2004版的主要条文对比GB13432-2013与相关标准之间的衔接其它要求案例分析课程大纲2020/4/30第一部分>>(含营养标签)。(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求,专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普通食品有显著不同。,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。3第一部分>(或)生理功能的其他食物成分。、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的营养素摄入水平。。是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。4第一部分>,还应符合以下要求:——不应涉及疾病预防、治疗功能;——应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标准中标签、说明书的有关规定;——不应对0~6月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。5第一部分>。“特殊膳食用食品”或相应的描述产品特殊性的名称。“方框表”的形式标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,以及相应产品标准中要求的其他营养成分及其含量。方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直,表题为“营养成分表”。如果产品根据相关法规或标准,添加了可选择性成分或强化了某些物质,则还应标示这些成分及其含量。6第一部分>(克)和(或)每100mL(毫升)和(或)每份食品可食部中的具体数值来标示。当用份标示时,应标明每份食品的量,份的大小可根据食品的特点或推荐量规定。如有必要或相应产品标准中另有要求的,还应标示出每100kJ(千焦)产品中各营养成分的含量。。在产品保质期内,能量和营养成分的实际含量不应低于标示值的80%,并应符合相应产品标准的要求。,“蛋白质”项可用“蛋白质”、“蛋白质(等同物)”或“氨基酸总量”任意一种方式来标示。7第一部分>、每日或每餐食用量,必要时应标示调配方法或复水再制方法。。对于特殊医学用途婴儿配方食品和特殊医学用途配方食品,适宜人群按产品标准要求标示。8第一部分>,必要时应标明开封后的贮存条件。,应向消费者特别提示。9第一部分>,可进行含量声称。,应提供其他国家和(或)国际组织允许对该营养成分进行含量声称的依据。“含有”、“提供”、“来源”、“含”、“有”等。10