文档介绍：GB 13432-2013 《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》解读标准的变更? GB 13432-1992 《特殊营养食品标签》(已作废) ? GB 13432-2004 《预包装特殊膳食用食品标签通则》( 2005-10-01 实施~ 2015-7-1 后作废) (现行) ? GB 13432-2013 《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》( 2015-7-1 实施) (未实施) GB 13432-2013 标准的运用?范围本标准适用于预包装特殊膳食用食品的标签(含营养标签)。? GB 13432-2013 《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》( 2015-7-1 实施) 注: GB7718+ 营养标签的内容? GB 28050-2011 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》( 201 3-1-1 实施) 注:纯营养标签的内容。定义特殊膳食用食品: 为满足特殊的身体或生理状况和(或)满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求, 专门加工或配方的食品。这类食品的营养素和(或)其他营养成分的含量与可类比的普照通食品有显著不同。营养素食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。特殊膳食食品(食品类别) 特殊膳食食品 GB 13432 附录 A a)婴幼儿配方食品 b)婴幼儿辅助食品: c)特殊医学用途配方食品(特殊医学用途婴儿配方食品涉及的品种除外); d)除上述类别外的其他特殊膳食用食品(包括辅食营养补充品、运动营养食品,以及其他具有相应国家标准的特殊膳食用食品)。 1)婴幼儿谷类辅助食品 2)婴幼儿罐装辅助食品 1)婴儿配方食品 2)较大婴儿和婴儿配方食品 3)特殊医学用途婴儿配方食品特殊膳食食品(食品类别) 婴儿配方奶粉特殊膳食食品(食品类别) ? GB13432 内容基本内容( GB13432 标准第 3章) 强制标示内容( GB13432 标准第 4章) GB13432 (基本内容) ?预包装特殊膳食用品的标签应符合 GB 7718 规定基本要求的内容,还应符合以下要求: ——不应涉及疾病预防、治疗功治疗功能; ——应符合预包装特殊膳食用食品相应产品标准中标签、说明书的有关规定; ——不应对 0~6 月龄婴儿配方食品中的必需成分进行含量声称和功能声称。 GB13432 (强制标示内容) 1一般要求预包装特殊膳食用食品标签的标示内容应符合 GB 7718 中相应条款的要求。 2 食品名称只有符合特殊膳食用食品“定义”的食品才可以在名称中使用“特殊膳食用食品”或相应的描述产品特殊性名称。