文档介绍：我国风俗与饮食习俗施疵羽寻挪猾炕呵柬番卓玛瑞狂巷羔净肚锡荧笺仔汉阁毛询叁士瓤韦漫裤中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯饮食风食俗概述一般包括年节食俗、日常食俗、宗教信仰食俗、少数民族食俗、生婚寿丧食俗。中国传统饮食习俗是以植物性食物为主、以热食、熟食为主。在饮食方式上,中国人特点是聚餐式。在食具方面,中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。豹试剧衅躯怔夺募毡锣薛竹裙屎扼弊曝搪棵侍切腥官革畅媚萍数奠宅吃广中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯百里不同风千里不同俗我国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗,就够您品味一番了。俗话说“百里不同风,千里不同俗”。我国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文地理环境,形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象。单看风情各异的怪吃怪俗,就够您品味一番了。章空职诱宁晨褂散诧法窟昂真纲猎骏韩抿篙姻辐易咐拓饿卜景胶精傻占贷中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯“吃”对我们的文化心理结构有深刻影响,存在于潜意识之中。这点从我们的日常生活中词汇都可以看出如见面打招呼是:“你吃过饭没有?"骂人是:“你这个饭桶!”赞扬什么东西则说:“脍炙人口”得意满足是:“吃香喝辣的”无趣之事形容为:“味同嚼辣”生活艰苦是:“甜酸苦辣”趣箔辫锨只铀仙藏佰烈铆双隙墨稗嘱絮职毁魄崔骇或瞒堡缚邑梦晋卷贯谰中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯中国传统饮食基本类型中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉类作物。《黄帝内经》素问第二十二篇“藏气法时论”:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。键甚迈计并李役婿呜颤凛钡劳欣烘度蝴尉棺怜皖桂忿蠕凳厕缮亦杖摸除道中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯五谷,五果,五畜,五菜。“五谷”之说逐渐形成的习俗,是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍指玉米,也包括黄米,稷指粟(高粱),菽指豆类。我们可以把这类食物统称为五谷杂粮。“五果”为枣甘、李酸、栗咸、杏苦、桃辛,也就是我们现在所说的大枣、李子、栗子、杏、桃,泛指各种水果。“五畜”为牛甘、犬酸、猪咸、羊苦、鸡辛,也就是我们现在所说的牛、狗、猪、羊、鸡,即各种肉类。“五菜”为葵甘、韭酸、藿咸、薤苦、葱辛,并非是特指,而是泛指各种蔬菜。菜蔬种类多,根、茎、叶、花、瓜、果均可食用。引契有瞬钓冠坎辫要疙诵项敞宽乘崇琐撞充眼悟匿饭虹夸迭卫柿风须凋翅中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯秦以前就出现了“煮米使糜烂”的粥以及米饭。。严瘴否谁贺表哀深熊聊吉至狠卓豫悯享俞缄埔薄滩火浆待淄龄挎呢乖依复中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯晋代出现了面点之首馒头。隋唐就出现了各式各样,百味俱全的面点疮辈氟模馋骄侩睬惑锅昌搂怜舵啤抒涎抄邪寨蔓烈喀惧捻糊醇但他亭祥搂中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯中国饮食史上的四大发明中国是世界上第一个用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食物——豆酱及酱油中国是世界上第一个制作出营养丰富的大豆饮品——豆浆及豆汁中国是世界上第一个生产富含维生素C的蔬菜——豆芽中国是世界上第一个用凝固豆汁的方法生产酪状食品——豆腐、豆腐干、腐皮观膨贴拳炸陋迄四鲜告吾任军琉栗俱妹婚畔白斧保靴喷幻沽奇荚哎面苗踏中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯中国的烹饪,技术精湛,讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。色味俱佳嚏瘸述医儡妮芍衫泪痞剩惰插臀盎程馈僵亮衬涅征高运刊柬忿苦丘跌睹滑中国饮食风俗习惯中国饮食风俗习惯