文档介绍：服务员岗前培训手册仪容仪表规范细则一、仪容仪表的定义:仪容,指人的容貌、形体和体态谐调美;是内在美的外表体现,内在美是本质,外表是经过修饰打扮而形成的仪表修饰美。仪表,指人的外表,包括容貌、姿态、个人卫生和服饰,是人的精神面貌的外在表现,良好的仪表体现了公司的气氛、档次、规格、员工必须讲究仪表。具体要求如下:,上班要穿工装,工装要干净整齐,钮扣要齐全,并扣好,不可敞胸露怀,衣冠不整,工牌要佩带于左胸前,不能将衣袖、裤子卷起。女士穿裙子,不可露袜口,应着黑色丝袜,穿黑色皮鞋并要保持光亮。,指甲要常修剪,不留长指甲,不涂有色的指甲油,发式要按公司规定要求,男士不留长发,发脚以不盖耳部及后衣领为宜,女士不留怪异发型,头发要梳洗正齐,不披头散发,前发不遮眼,后发不过肩。,爱护牙齿,男士坚持每天剃刮胡须,鼻毛不准出鼻孔,手要保持清洁,早晚要刷牙,饭后要漱口,勤洗澡防汗臭,上班前不吃异味食品及不喝含酒精的饮料。,充足睡眠、常做运动,保持良好的精神状态,不要上班时面带倦容。.,但不准戴夸张的手镯、手链、戒指、耳环及头饰等,男女不准戴有色眼镜,化妆要干净、清爽,非油腻外貌。每日上班前要检查自己的外表,在公共场所需整理仪表时,要到卫生间或工作间,到客人看不到的地方,不要当着客人的面或在公共场所整理,上班之前,前后台工作人员都要检查自己的仪表,做到着装正洁后方可上岗。二、仪容仪表美的意义:从微观上讲,是体现个人形象表现,是自尊自爱的表现;从宏观上讲是公司形象的标志,公司文明服务水平和管理水平的体现;表情是人的面部动态所流露的情感,在给人的印象中,表情是非常重要的,在为客人服务时,具体要注意以下几点:1、要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感,不能面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受欢迎感;2、要聚精会神、注意倾听、给人以受尊重之感,不要没精打采或漫不经心,给客人以不受重视感。3、要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。4、要沉着稳重,给人以镇定感,不要慌手慌脚,给人以毛躁感。5、要神色坦然、轻松、自信、给人以宽慰感,不要双眉紧锁,满面愁云,给人以负重感。6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情;也不要扭捏作态、做鬼脸、吐舌、眨眼,给人以不受敬重感。仪态美的表现:三、.仪态是指人们在交际活动中的举止所表现出来的姿态和风度,包括日常生活和工作中的举止,具体要求如下:1、站立要端正,挺胸收腹,眼睛平视,嘴微闭,面带笑容,双臂自然下垂在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时为客人提供服务的状态,双手不要叉腰,不插袋,不抱胸,女子站立时,脚呈T字型,脚尖分开度为45%---60%,双膝要靠紧,男士站立时双脚与肩同宽,身体不可东倒西歪,站累时,脚步可以向后站半步或移动一下位置,但上体仍应保持正直,不可把脚向前或向后伸开太多,甚至叉开很大,不倚壁而立。2、行走应轻而稳,注意昂首挺胸、收腹、肩要平、身要直,女子走一字步(双脚走一条线,不可迈大步)男子行走时双脚跟走两条线,但两线尽可能靠近,步履可稍大,在地上的横距离3CM左右,双臂自然摆动,幅度为30---40CM,走路时男士不要扭腰,女士不要摇晃臀部,行走时不可摇头晃脑,吹口哨,吃零食,不要左顾右盼,手插口袋或打响手指,不与他人手拉手,搂腰搭背,不奔跑、跳跃;因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,说声对不起,同时注意几个细节:①尽量靠右行,不走中间;②与上级、宾客相遇时,要点头示礼致意;③与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行,不能自己抢先而行;④引导客人时,让客人、上级在自己的右侧;上楼时客人在前,下楼时客人在后,三人同行时,中间⑤.为上宾,在人行道上让女士走在内侧,以便使她们有安全感。⑥客人迎面走来或上下楼时,要主动为客人让路。3、坐姿,就坐时的姿态要端正,要领是:入坐时要轻缓,上身要直,人体重心垂直向下,腰部挺起;双肩放松平放,体干与颈、髋、腿、脚正对前方,手自然放在双膝上,双膝并拢,目光平视,面带笑容,坐时不要把椅子坐满(服务人员应坐椅子的2/3),但不可坐在边沿上,就坐时切不可有以下几种姿势:①坐在椅子上前俯后仰,摇腿跷脚;②将脚跨在桌子或沙发扶手上、或茶几上。③在上级或客人面前双手抱着胸前,跷二郎腿或半睡半坐;④趴在工作台上。4、手姿,手姿是最具表现力的一种“体态语言”。手姿要求规范适度,在给客人指引方向时,要把手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标,同时眼睛要看着目标,并兼顾对方是否看到目标,在介绍或指示方向时,切忌用一只手指指点点,谈话时手势不宜过多,幅度不宜过大,否则会有画蛇添足之感,一般来说,手掌掌心向上的手势是虚心的、诚恳的、在介绍、引路、指示方向时,都应手心向上