蛋白质课件1.ppt

文档介绍：从图片中的大头娃娃您能想到什么? ?创设情景?导入新课第二章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者—蛋白质(第 1课时) 教学题目本课知识体系本课知识体系蛋白质的组成蛋白质的结构蛋白质的多样性蛋白质的功能教学目标: 探讨蛋白质的组成、结构、多样性和功能等教学重点: : ?氨基酸是组成蛋白质的基本单位。?元素组成: C、H、O、N为主, 有些氨基酸中含有少量的 S、P。?氨基酸种类:约 20种氨基酸及其种类 C H NH 2H C O OH 甘氨酸 C H NH 2 CH C O OH CH 3 CH 3缬氨酸 C H NH 2C O OH CH 3谷氨酸丙氨酸 C H NH 2 CH 2C O OH COOH CH 2试一试推导出氨基酸的结构通式: 氨基酸氨基(碱性) 羧基(酸性) R NH 2COOH CH 氨基酸的结构特点: ?特点:每种氨基酸至少有一个氨基 (-NH2) 和一个羧基(-COOH) ,并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。?这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团(R表示) ?注意:氨基酸之间的区别在于 R基不同。必需氨基酸(8种):人体细胞不能合成的,必需从外界环境直接获取。非必需氨基酸(12 种):人体细胞能够合成的。与生活的联系信息提取