文档介绍：绩效改善的方法绩效评估之后, 未达目标或标准者必须分析原因, 并研拟改善对策。在此仍然按安全性改善、收益改善、销售改善以及效率改善叙述如下。□安全性改善超市投资大,获利率不一定高,如果经营不善,将导致巨大亏损。因此,连锁超市的自有资本必须充足, 如只是一味地想靠销售收现金, 付款开长期支票, 或靠借款来获取资金, 相当危险。此外还应采用下列其他安全性的改善对策: (1) 避免不当的库存金额,减少资金积压;需做好库存管理、制订适当订购量,并做好商品 ABC 分级管理,淘汰滞销品。(2) 延长贷款的付款日期,但不可影响商品的进货价格以及品质。(3) 勿做不必要或过量的设备投资。(4) 妥善规划资金的来源与运用。(5) 适当的银行保证额度及余额。□收益改善收益的关系式如下: 毛利额= 营业额—进货成本—损耗营业利益= 毛利额—销售费用及一般管理费用净利益= 营业利益+ 营业外收入—营业外支出由上列关系式可知,收益改善对策有: 1. 提升营业额内容详见销售改善 2. 降低进货成本(1) 经由集中采购和供应厂商议价,降低商品进价。(2) 蔬果、水产等产地直销,或直接自国外进口,减少中间差价。(3) 开发有特色、附加价值高的产品。(4) 适当调整商品结构。 3. 减少损耗防止下列各项不当因素所引起的损耗: (1) 商品流程不当:采购不当、价格订定不当、进货验收不当、卖场演出不当、变价作业不当、退货作业不当、收银作业不当、仓储管理不当、商品结构不当。(2) 生鲜品处理不当:技术处理不当、运送作业不当、品质管理不当、陈列量不当、商品结构不当。(3) 账务处理不当:传票漏计、计算错误、溢付贷款。(4) 设备不良:冷冻冷藏设备故障、冷却水塔故障、温度不够冷。(5) 失窃:顾客偷窃、员工偷窃。(6) 其他管理不当:不当折价、高价低标。 4. 降低销售费用及一般管理费用应降低销售费用及一般管理费用,尤其是占超市大部分费用的人事费、折旧费、租金费和电力费等。(1) 人员效率化以降低人事费:节省物力、人力作业流程的规划以及设备的使用, EOS 、 POS 系统的导入,电脑化作业,营运计划妥善安排,兼职人员之有效运用,不允许冗员存在,简化管理部门。(2) 作适当规模投资,降低折旧费:依销售额来规划设备的投资,因不适当的大规模投资将使折旧费用增加,所以必须在不影响价格之下,尽量节省设备投资。(3) 导入专柜,分担部分租金。(4) 电力费用的节省:装设节电设备,不开不必要的灯。(5) 其他费用:广告促销费用的有效运用,严格控制费用预算。 5. 增加营业外收入超市常见的营业外收入有: (1) 引进专柜、收入租金:专柜租金可采用固定月租,或依专柜的营业额抽成,或凭借营业额包底抽成。(2) 新品上架费:一些连锁超市以及便利店对于厂商要进入连锁体系销售的新商品,收入上架费。因为新品引进上货架,必须淘汰某项旧品下货架,且新品引进需增加一些事务性工作。(3) 看板广告费:可以在不影响整体美观的情况下,将店内墙壁、柱子出租给厂商或广告商。(4) 年度折扣:与商品供应商签订合同,在年度营业额或商品销售量达到某一水平时,收入不同比例的年度折扣。(5) 广告赞助费: 向厂商收取包括新开店、周年庆、节庆、平常促销等所需的广告赞助费。(6) 利息收入:超市的销货收入均为现金,需加以充分利用来增加利息收入。